Maschinentechnik für den weltweit wachsenden Milchmarkt

Milch ist weiterhin auf Wachstumskurs: Weltweit wurden im Jahr 2006 645 Millionen t Milch erzeugt – das sind 11 Millionen t mehr als im Jahr 2005. Der Verbrauch pro Kopf lag bei etwa 99,1 kg. Auch für 2007 wird eine Fortsetzung dieses Trends vermeldet, ein Beispiel dafür ist die Steigerung des weltweiten Konsums flüssiger Milchprodukte auf 242 Milliarden Liter.
Positive Perspektiven mit deutlichen Wachstumsprognosen werden insbesondere für die Länder Asiens, Lateinamerikas und Afrikas gesehen. Auf der Erzeuger- und Verarbeitungsseite ist insbesondere die Vernetzung der weltweiten Regionalmärkte ein wesentliches Merkmal der Entwicklung. Die Welt rückt zusammen, die Märkte und deren Versorgung stehen im engen Zusammenhang, was durch die Konzernstrukturen im Bereich der Milchverarbeitung begünstigt wird. Steigende Produktionskosten für die einzelnen Produktgruppen werden dort künftig bei der Herstellung von Milchgetränken Optimierungsmaßnahmen in allen Schritten der Milchverarbeitung notwendig machen.
Diese Rahmenbedingungen sind auch bei der Auswahl der Maschinen- und Abfülltechnik der flüssigen Milchprodukte von wesentlicher Bedeutung. Krones Maschinen bringen hohe Leistungen beim Abfüllen, Wirtschaftlichkeit beim Betrieb und Flexibilität im Hinblick auf die Verpackungskonzepte. Mit der PET- und HDPE-Flasche steht dem Verarbeiter eine attraktive und gut verarbeitbare Verpackung für flüssige Milchprodukte zur Verfügung, die zahlreiche Vorteile bei der Handhabung für den Verbraucher aufweist. Im Bereich der Maschinentechnik bietet diese Verpackung hohe Flexibilität, da einerseits schnelle Formatwechsel machbar sind und andererseits hohe Leistungen durch die Rundlaufmaschinen-Technik erreicht werden können. Die PET- oder HDPE-Flasche ist für die weitere Entwicklung des Marktes flüssiger Milchprodukte ein Erfolgsfaktor.

Quelle: Deutsche Milchwirtschaft, Nr. 8/2008 und Nr. 22/2007