Filtrationssysteme für Bier

Filtrationssysteme im Anschwemmverfahren sind für Brauereien bereits seit langem eingeführte Techniken zur Bierklärung. Mit dem Steinecker Twin Flow System können sowohl die Kieselgur-Filtration als auch die Bierstabilisation mit PVPP verwirklicht werden. Die Filtration von Bier lässt sich so ganz spezifisch nach den Anforderungen der Brauerei und des Brauprozesses auslegen, so dass die individuelle Note der Biere erreicht wird.
Das Filtrationssystem mit dem Steinecker Twin Flow System TFS basiert auf einem Zweistromprinzip mit den Teilströmen Filtrat und Unfiltrat, die unabhängig voneinander eingestellt werden können. Je nach Aufgabenstellung wird die Filtereinheit mit unterschiedlichen Filterhilfsmitteln wie etwa Kieselgur oder PVPP angeschwemmt. Neben den exakt einstellbaren Teilströmen sind eine optimale Geschwindigkeit im Anschwemmprozess und die Bypass-Leitung die Erfolgsfaktoren für den schnellen Abfall der Trübungswerte.
Das Filtrationssystem Steinecker TFS sorgt für hohe Leistungen im Filterkeller und lange Standzeiten der Filterkerzen. Hohe Wirtschaftlichkeit bei der Bierfiltration ist damit für jede Brauereigröße realisierbar. Und natürlich ist eine exzellente Qualität der Biere sichtbares Ergebnis dieser Technik.