Turnkey Brauerei Sabeco in Cu Chi bietet perfekte Produktionsbedingungen

Das Turnkey Projekt der vietnamesischen Brauerei Sabeco sah die Realisierung der kompletten Brauerei in drei Baustufen vor. Als Generalunternehmer des Projekts übernahm Krones alle Aufgaben im Engineering, der Maschinen- und Anlagentechnik mit Steuerungen sowie allen Utilities wie Wasser, CO₂, Druckluft, Kälte oder Wärme. Auch die Architektur und der Bau der Brauerei-Struktur wie Prozessgebäude, Tankfarm, Abfüllhalle, Abwasseraufbereitung, Labor plus Ausstattung, Büros, Kantine, Casino, Grünanlagen waren in diesem Turnkey Auftrag enthalten.
Das Sudhaus der 1. Baustufe ist auf 4 Sude/Tag und 6 Sudtage die Woche ausgelegt. Die Ausschlagmenge beträgt 1.000 hl Heißwürze pro Sud. Ausgestattet ist das Turnkey Sudhaus mit modernster Steinecker-Technologie: zwei Nassschrotmühlen, Powermill mit 40 t/h und eine Variomill mit 5 t/h, ein Läuterbottich Pegasus sowie ein Würzekochsystem Stromboli inklusive Läuterwürzeerhitzer und Energierückgewinnung.
Im Kaltteil sind Hefe-Reinzucht, eine Tankfarm mit 20 ZKGs, TFS-KG-Filter und PVPP-Horizontalfilter für 400 hl/h, Drucktankkeller mit 6 Tanks von je 2.609 hl sowie der Karbonisierer Beispiel für leistungsfähige Brautechnologie.

Im Abfüllbereich umfasst der Turnkey Auftrag der Brauerei zwei identische Glas-Mehrweglinien, mit jeweils einer Kapazität von 30.000 Flaschen pro Stunde. Die Palettiertechnik, die Ein- und Auspacker Linapac II und der Füller Mecafill VKPV vervollständigen die Maschinentechnik. Die Etikettiermaschine Starmatic,  Flaschenreinigungsmaschine Lavatec KD und der Sander Hansen Pasteur  sowie die Inspektionssysteme Multitronic und Checkmat runden die Maschinentechnik ab. Selbstverständlich realisierte Krones auch alle weiteren Bauteile, die zu einem Turnkey Brauerei-Projekt gehören - wie Elektrik, Steuerung oder Gebinde- und Behältertransport.