Wirtschaftliche Kellertechnologie in der Brauerei

Das Konzept der gesamten Kellertechnologie im Gärkeller und Lagerkeller einer Brauerei basiert auf sinnvoller Wegeführung von Rohren und Verbindungen zwischen den einzelnen Tanks.
Das Krones Kellerkonzept TwinPro basiert auf Doppelsitzventiltechnik und umfasst im Gärkeller und Lagerkeller Befüll- und Entleerblöcke für mehrere Tanks, die durch Tankloops verbunden sind. Dies reduziert die Anzahl von Armaturen und Rohrleitungswegen und somit die Rohrleitungswiderstände und ermöglicht eine geringere Pumpenleistung. Dezentral aufgestellt lassen sich die Ventilblöcke einfach warten und Leckagen sicher erkennen. Die Zusammenschaltung von einem bis vier Tanks auf einzelne Tankloops ermöglicht es, nur die minimal notwendigen Rohrleitungsteilstücke zu verbinden. Medieneinsparung und eine Reduzierung der Stromkosten sind das Ergebnis.

Neuartig für das Kellerkonzept TwinPro ist die Verbindung der Befüll- und Entleerblöcke über Rohrleitungsbypässe zur Minimierung von Ausschubwegen und Sicherung einer optimalen Medientrennung. Ausschübe können dann optional für Produktions- und Reinigungsprozesse wieder verwendet werden.
Der Krones Anlagenbau erarbeitet das Kellersystem für den Gärkeller und Lagerkeller in Zusammenarbeit mit der Brauerei. Statt des automatischen Konzepts TwinPro können auch Lösungen mit manuell betriebenen Ventilen verwirklicht werden.
Kellertechnologie nach modernsten Standards im Gär- und Lagerkeller einer Brauerei ist in Verbindung mit der Ventilsteuerung und Tanks aus Eigenfertigung der Maßstab für wirtschaftliche Abläufe.