Höchste Transparenz in der Softdrink-Produktion

Die bei Vitaqua in Breuna Deutschland allumfassende und durchgängige IT-Lösung zur Produktion von Softdrinks sorgt für einen hohen Automatisierungsgrad der Abläufe. Dies dient der maximalen Verfügbarkeit der Gesamtanlage und ermöglicht einen Vierschichtbetrieb mit einer Kapazität von jeweils 43.200m Fl./h auf jeder der vier Füll- und Verpackungslinien. Der Betrieb ist voll vernetzt. Auch für die Produktion der rund 60 verschiedenen Produkte im Prozessbereich ist höchste Effizienz durch hohe Automatisierung gegeben.
Das Auftragssystem – als Teil des Management-Executions-Systems MES – liefert die individuellen Produktionsaufträge für jeden Prozessbereich. Neben der Wasseraufbereitung gehört dazu die gesamte Sirupherstellung aus den verschiedenen Grundstoffen, Aromakomponenten in flüssiger oder fester Form, Konzentrate oder Konservierungsstoffe.
Nach dem Produktionsbereich werden die Daten der Produktionsbatches vom Linienmanagement-System LMS abgerufen und mit den einzelnen Abfüllaufträgen verknüpft. Jeder Auftrag enthält alle wichtigen Daten wie Artikelnummer, den EAN-Code und Informationen zur Mindesthaltbarkeit sowie der geplanten Produktionsmenge und Produktionszeit.
Übergreifende IT-Funktionen wie Reporting, Chargenverfolgung, Rohstoffbilanzierung und Stammdatenverwaltung sind damit realisiert. So ist Transparenz von der einzelnen Sirupkomponente bis hin zu zur einzelnen Flasche eines Sechserpacks gegeben.