Kompakt-Sudhaus im Baukastenkonzept

Leistungsstarke Brautechnologie für kleine Sudgrößen – mit dem Steinecker CombiCube B bietet Krones ein kompaktes Sudhaus in Rahmenbauweise an. Das für eine Leistung von bis zu sechs Suden pro Tag und einer Kapazität von bis zu 150.000 hl pro Jahr ausgelegte Konzept ist für kleine und mittelständische Brauereien und für Großbrauereien mit Spezialitätenbieren perfekt geeignet. Natürlich kommt die bewährte Steinecker Technologie zum Einsatz, die aus den Großgefäßen bekannt ist: das Rührwerk des Maischgefäßes, die Konstruktion der Heizflächen beim Shakesbeer, die Stromboli Venturidüse für den Würzekochprozess sowie die Pegasus-Aufhackmesser.
Modular konzipierte Behälter werden je nach gewähltem Maischverfahren als 3-er oder 4-er Kombination in einer Rahmenkonstruktion kombiniert. Die Gefäße mit einem Durchmesser zwischen 2,5 bis 3,5 Meter werden wahlweise als Maischbottich, Maisch-Würzepfanne, Läuterbottich oder Maisch-Läuterbottich ausgelegt und durch den Whirlpool ergänzt. Auf der überschaubaren Gesamtfläche von rund 110 m² ist so der gesamte Sudhausprozess abgebildet.

Für den Anwender bringt Steinecker CombiCube B zahlreiche Vorteile:

• Kleine Mengen einzelner Bierspezialitäten können aufgrund der Auslegung auf Sudgrößen zwischen 50 und 100 hl in optimaler Qualität und Wirtschaftlichkeit hergestellt werden.
• Die schonenden und effizienten Brautechnologien beim Maischen und Würzekochen sind damit auch für Brauereien mit geringem Ausstoß einsetzbar.
• Durch die kompakte Bauweise ist das Sudhaus CombiCube auf einem knappen Flächenangebot integrierbar.
• Das Prozessleitsystem Botec Classic steuert alle Prozessschritte automatisch an und ermöglicht den Betrieb des Sudhauses durch einen Mitarbeiter.