Zweistrom-Verfahren - Prozesstechnik und Abfüllung

 

Sie sind ebenso köstlich wie kostbar: Säfte und Milchgetränke mit natürlichen Frucht-Bestandteilen. Die gesunden Durstlöscher bieten als begehrte Premium-Produkte ein enormes Wachstumspotenzial. Doch dafür stellen sie auch hohe Ansprüche an ihre Produzenten. Damit Sie diese Ansprüche ebenso sicher wie wirtschaftlich erfüllen können, haben wir das krones Zweistrom-Verfahren entwickelt. Es produziert erstklassige Saftgetränke – veredelt mit wertvollen Bestandteilen aus natürlichen Früchten. Das Besondere daran: Saft und Fruchtstücke gehen im Zweistrom-Verfahren getrennte Wege. Denn nur so erhält jede Komponente genau die Behandlung, die für sie am besten ist.
Das Zwei-Wege-Konzept beginnt bei der Herstellung der Komponenten und setzt sich über die komplette Produktbehandlung bis hin zur Abfüllung fort. Erst in der Flasche treffen die beiden Ströme schließlich aufeinander – und vereinen sich zu einem erstklassigen Endprodukt, das auf dem Markt seinesgleichen sucht.

Einsatzgebiet
Herstellung und Heißabfüllung von Getränken mit Fruchtbestandteilen, zum Beispiel

• Premium-Fruchtsäfte
• Milchmischgetränke

Besonderheit
Getrennte Behandlung von Frucht und Saft für

• geringstmögliche Belastung der Fruchtbestandteile und
• erstklassige Qualität des Endprodukts
• maximale Produkt- und Medieneffizienz

Verarbeitungsspektrum
Geeignet für Fruchtbestandteile verschiedenster Art und Konsistenz:

• „Sacs“ – vollständige Saftzellen aus dem Fruchtfleisch von Zitrusfrüchten
• Fruchtstücke bis 10 x 10 x 10 mm
• Fasern
• Pulpe

Ihre Vorteile

• Erstklassige Produktqualität
  Die getrennte Verarbeitung von Frucht und Saft reduziert die Schädigungsrate auf ein absolutes Minimum. So landen selbst hochempfindliche Sacs wohlbehalten in der Flasche.
• Günstige TCO
  Durch die gesamte Anlage ziehen sich viele clevere Details, die für eine medien-, rohstoff- und energieeffiziente Produktion sorgen: wie z. B. die sanft arbeitenden Rührwerke, die vor Produktverlusten schützen oder die Kurzeiterhitzer, die die Produktströme getrennt behandeln.
• Alles aus einem Guss
  Das Zweistrom-Verfahren wurde als Gesamtlösung konzipiert und als solche mit einheitlichen Materialien, wiederkehrenden Komponenten und einer durchgängigen Software-Lösung ausgestattet.
• Einheitliche Prozess- und Fülltechnik
  Prozess- und Fülltechnik gehen nahtlos ineinander über und ergänzen sich gegenseitig zu einer perfekt abgestimmten Produktions- und Abfülllinie.