Bebidas sin alcohol – productos de gran potencial

El mercado de las bebidas refrescantes sin alcohol continúa creciendo*. A pesar de que las tasas de crecimiento difieren claramente en las diferentes regiones, a nivel mundial Asia registra un aumento del 11 % entre 2004 y 2006, Centro y Sudamérica del 5 % y Europa y el Cercano Oriente respectivamente del 7 % en el consumo per cápita en litros. Interesante resulta al respecto el punto de partida. La región con la tasa de crecimiento más alta, es decir Asia, aún parte de un nivel relativamente bajo: ahí se consumen 23,3 l de bebidas sin alcohol, mientras que el consumo per cápita en Europa es de 175 litros y en América del Norte de 339 litros. No se requiere ser un profeta para sacar conclusiones acerca del futuro en las regiones con alto potencial de desarrollo en cuanto a su desarrollo futuro.
Y además aumentan los productos de dicho sector: Hoy en día las bebidas refrescantes sin alcohol se clasifican en

• bebidas refrescantes con CO₂
• bebidas refrescante de zumos de frutas con CO₂
• agua con y sin CO₂

y muchos segmentos nuevos tales como:

• bebidas refrescantes deportivas, bebidas a base de té y de café, aguas aromatizadas, aguas minerales enriquecidas y bebidas refrescantes de mezcla de zumo con agua carbonatada así como bebidas vitalizantes funcionales.

La consecuencia para los productores de bebidas a por lo tanto para Krones saltan a la vista: la gran diversificación de productos exige flexibilidad en cuanto a la técnica de líneas ya que sólo de esta manera el productor de bebidas está en condiciones de asimilar los cambios rápidos del mercado y de aprovecharlos en beneficio propio.

* Cifras tomadas de: Getränkeindustrie 10/2006, S.38 f.