Tecnología de bodegas rentable en la cervecería

El concepto de la tecnología de bodegas en la bodega de fermentación y de guarda de una cervecería se basa en un tendido inteligente de las tuberías y de las conexiones entre los tanques individuales.
El sistema de bodegas TwinPro de Krones se basa en la técnica de válvulas de doble asiento y en la bodega de fermentación y bodega de guarda comprende los bloques de válvulas de llenado y de vaciado para varios tanques, conectados entre sí mediante circuitos de tanques. Lo anterior reduce la cantidad de válvulas manuales y de trayectos de tubería y con ello las resistencias generadas en el interior de las tuberías, lo que hace posible disminuir la potencia de bombeo de las bombas. La instalación descentralizada de los bloques de válvulas facilita su mantenimiento y la detección fiable de fugas. La interconexión entre uno hasta cuatro tanques en circuitos cerrados separados permite interconectar sólo las tuberías mínimas necesarias. El resultado es un ahorro de los medios y una reducción de los costos de energía.

Una innovación del sistema de bodegas TwinPro es la conexión de los bloques de válvulas de llenado y de vaciado a través de tuberías de derivación para minimizar los trayectos del agua de empuje y asegurar una separación óptima de los medios. Esto permite reutilizar el agua de empuje para procesos de producción y de limpieza.
La división de construcción de plantas industriales de Krones diseña el sistema del bloque frío para la bodega de fermentación y bodega de guarda en estrecha cooperación con la cervecería. Además del concepto automático de TwinPro, Krones también ofrece soluciones con válvulas manuales.
La tecnología de bodegas según los estándares más modernos en la bodega de tanques de fermentación y de guarda en una cervecería constituye, en combinación con el mando de válvulas y la construcción propia de tanques, un punto de referencia para comparar procesos rentables.