Installation CIP VarioClean garantit les meilleurs standards d'hygiéniques

La ligne CAF sur le site d'Eilenburg, près de Leipzig, permet à la Franken Brunnen située en Allemagne de l'Est d'élargir sa capacité de production.  Le contrat complet d'une ligne de 40 000 bouteilles comprenait également toute la technique de process en provenance de la maison Krones.
L'installation CIP VarioClean joue aussi un rôle important dans cette ligne. Tous les composants sous soumis à un schéma de nettoyage sévère. En fonction de la durée de production ou de la succession des produits, il faut respecter des procédés de nettoyage exactement adapté. On obtient ainsi un fonctionnement sans incidents et impeccable du point de vue microbiologique d'une ligne. Le concept de lavage entièrement automatique est parfaitement adapté aux pièces de l'installation à nettoyer. La soutireuse, la rinceuse, le mixeur, le pasteurisateur flash, toutes les conduites et tanks sont lavés de manière sûre.
La construction modulaire du VarioClean contient 6 tanks de différentes tailles en fonction des tâches à réaliser et du fluide de nettoyage. Les tanks de fluides chauds sont isolés. Les fluides de nettoyage, eau accumulée, liquide caustique, acide, eau chaude, désinfectant et eau fraîche, sont utilisés conformément aux exigences de l'entreprise dans le procédé de nettoyage.
Dans les lignes CAF comme à Eilenburg, ce concept CIP est réalisé sous forme de système entièrement automatique. Elle apporte une sécurité maximale par la surveillance continue des paramètres de nettoyage les plus importants. La commande PLC pour le fonctionnement entièrement automatique est dotée d'un système de visualisation Botec ; la commande a lieu directement sur l'unité CIP via un écran tactile. L'interface d'enregistrement des données de production permet de documenter minutieusement toutes les opérations.