Soutirage du vin : un cas pour Mecafill VKPV-CF

A Hardy Wines à Adélaïde, Australie, une soutireuse de vin Mecafill VKPV-CF à 32 positions remplit depuis début 2007 les vins du domaine viticole dans des bouteilles de 0,7l et 1,5 l. La soutireuse est conçue pour une cadence de 6 000 b/h et peut également traiter les vins carbonatés et le vin mousseux rouge du producteur de vin jusqu'à une température de 12°C. Une rinceuse à un canal Variojet placée en aval assure une préparation optimale des bouteilles avant le processus de remplissage.
Un robinet de remplissage avec un insert spiralé à la place du déflecteur, permet un flux de produit nettement plus calme, presque sans formation de mousse. De plus, le robinet de remplissage dispose d'un entraînement par servomoteurs du réglage du tube de retour d'air et d'un accouplement magnétique qui permet une séparation stérile entre la zone du produit et l'environnement. La possibilité de régler le tube de retour d'air pendant le processus de remplissage permet de travailler avec une levée de bouteille réduite, ce qui permet de supprimer les tiges de tulipes de centrage et la came de levage des tulipes. La réduction de ces composants à une tulipe de centrage compacte améliore de manière notable l'accessibilité et les possibilités de nettoyage dans la zone des bouteilles. La construction directe de la soupape de décompression, de vide, de correction, de mise en pression sèche et de retour d'air permet un remplacement rapide et complet de la soupape « à une pièce ».