Vin - de nouveaux pays viticoles offrent de nouvelles opportunités en matière d'export

Avec une surface viticole de 1,1 millions d'hectares, l'Espagne est sans conteste le champion du monde. Champion du monde dans la culture du vin. Distancées, du moins lorsqu'on considère la surface viticole, la France (884 000 ha) et l'Italie avec 856 000 ha. Il est également intéressant de voir quelles sont les régions viticoles qui suivent : en quatrième position se trouve la Turquie (590 000 ha) suivie de la Chine (450 000 ha) et des Etats-Unis (391 000 ha) qui occupent respectivement les places 5 et 6. Près de 7,9 millions ha sont utilisés dans le monde pour la culture du vin, un chiffre qui n'a pratiquement pas changé au cours de ces 15 dernières années. Championne du monde en termes d'exportation – contre toute supposition qui voudrait qu'il s'agit du pays ayant la plus grande surface cultivée – la France avec 15,0 millions hl exportés suivi de près par l'Italie (13,3 millions hl) et l'Espagne (12,3 millions hl). Les autres pays exportateurs sont l'Australie, le Chili et les Etats-Unis qui exportent entre 5,4 et 3,3 millions hl.
Il est intéressant de noter le taux de croissance en termes d'exportations de certains pays : les exportations australiennes ont augmenté de 170 % entre 1998 et 2003, l'Afrique du Sud a enregistré une croissance de 100 % et – la Moldavie un taux de 107 %. Le taux de croissance de ces pays est naturellement plus élevé si l'on compare leur situation de départ, mais il met en évidence une autre tendance : de nouveaux pays producteurs sont en voie de se faire connaître au monde et de distribuer leurs vins. La conclusion relative à la technique nécessaire pour le soutirage, l'habillage et le conditionnment est évidente.

Source :  Deutscher Wein Statistik, www.deutscheweine.de