Rilevamento dei dati d'esercizio nell'imbottigliamento di bevande

Il rilevamento dei dati d'esercizio è una componente importante della produzione di bevande. Per controllare e documentare le fasi di lavorazione nella nuova linea PET della Aqua Römer GmbH & Co. KG. di Göppingen, Germania, vengono impiegati due moduli software: il sistema di documentazione delle linee LDS ed il sistema SIPS.

I vantaggi del rilevamento dei dati d'esercizio per le linee per bevande:

• tutti i dati di produzione disponibili vengono rilevati e visualizzati;
• le cause dei disturbi della macchina comandante vengono identificate e vengono così fornite indicazioni mirate per accrescere l'efficienza della linea;
• riconoscimento automatico ed indicazione di perdite di produzione ed inefficienze;
• rilevamento automatico di scarti e dei relativi dati qualitativi.

La Göppinger Mineralbrunnen, inoltre, utilizza anche il software di manutenzione e revisione SIPS nell'ambito di un contratto di manutenzione. Nel sistema SIPS, che consente di automatizzare la manutenzione e la revisione, tutte le attività da eseguire su ogni macchina vengono visualizzate per il personale sotto forma di diagrammi panoramici a barre e, ad esempio, viene anche organizzata l'esecuzione degli ordini di manutenzione.

Il nuovo impianto EHF (Enhanced Hygienic Filling) include elementi quali il bloc soffiatrice-riemiptrice, alloggiato in una camera bianca di classe 10.000. Vengono poi impiegate un'etichettatrice Contiroll, una confezionatrice Variopac Pro per PET a perdere o un'incassettatrice Blitzpac Junior per le bottiglie a rendere, mentre le palette vengono formate da un palettizzatore Pressant ad una colonna. Nella tecnologia di processo le operazioni di miscelatura degli ingredienti del prodotto vengono eseguite da un mixer Contiflow, posizionato insieme al dispositivo AquaAsept per il trattamento dell'acqua sterile, ad un pastorizzatore flash VarioFlash per il prodotto, all'impianto CIP VarioClean ed all'hygiene-center VarioDos.
In questa linea il rilevamento completo dei dati d'esercizio, che spazia dalla tecnologia di processo via via fino al confezionamento, consente di tracciare l'intero processo di produzione delle bevande.