I componenti software della produzione

Una soluzione informatica completa per la produzione delle bevande inizia con l’arrivo delle merci. La consegna delle materie prime, d'esercizio e di consumo (RHB) annunciate dai relativi avvisi di consegna viene registrata con gli appositi apparecchi mobili per la registrazione dei dati e codici a barre prestabiliti, che consentono di leggere con rapidità i dati di fornitura e di aggiornare immediatamente la giacenza di magazzino. Le indicazioni degli ordini da effettuare vengono generate automaticamente al raggiungimento di una determinata giacenza minima e consentono di disporre sempre della situazione aggiornata delle giacenze. Il sistema di pianificazione della produzione IPP della Krones crea l'ordine in base ai dati dell'anagrafica materiali dei singoli prodotti e lo invia al magazzino delle materie prime, d'esercizio e di consumo per l'approntamento dei materiali necessari.
All'ordine di produzione di birra scura, ad esempio, sono collegati sia una ricetta con la quantità di materie prime necessarie, sia i dati dell'anagrafica materiali di un determinato tipo di bottiglia con il tappo e l'etichetta corrispondenti. Il sistema delle ricette definisce le fasi di produzione per ogni singola bevanda, mentre la sincronizzazione del comando delle ricette con la produzione consente di approntare il prodotto per il momento stabilito per l'imbottigliamento: nel caso in cui una materia prima non sia disponibile, l'ordine d'imbottigliamento viene ritardato automaticamente e spostato in una posizione successiva del programma di produzione giornaliero.