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Steinecker One2Brew

Die schlüsselfertige Kompaktbrauerei

Die Brauerei aus der Schublade

One, two, brew – kaum haben Sie bis drei gezählt, steht sie schon, Ihre neue Brauerei. Zugegeben, ein wenig länger dauert es dann doch. Aber dennoch: Elf Monate vom Kick-off-Meeting bis zum ersten Sud sind eine rekordverdächtige Zeitspanne. Möglich ist dies mit One2Brew – der Brauerei aus der Schublade von Krones.

One2Brew ist eine schlüsselfertige Brauerei für Kapazitäten von 300.000 Hektoliter Verkaufsbier pro Jahr. Die Prozessbereiche der Brauerei sind in funktionelle Einheiten unterteilt. Diese werden vorgefertigt geliefert und nach dem Plug-and-Play-Prinzip zu einer Gesamtanlage zusammengefügt. Die benutzerfreundlichen und intelligent automatisierten Anlagen sind das Ergebnis aus mehreren Jahrzehnten erfolgreicher Produktentwicklung bei Krones. Die eingesetzten innovativen Technologien garantieren höchste Produktqualität bei äußerst geringem Energie- und Medienverbrauch. Auch die langjährige Erfahrung und Kompetenz bei Turnkey-Projekten machen Krones zum perfekten Partner, um Ihre schlüsselfertige Brauerei zu realisieren.

One2Brew rechnet sich: Denn durch den verbrauchsarmen Energie- und Medieneinsatz im laufenden Betrieb lassen sich ebenso Kosten sparen wie durch den geringen Personalaufwand. Die kompakte Aufstellung minimiert außerdem die Größe des benötigten Grundstücks.

Der besondere Clou: Das Plug-and-Play-Prinzip und die Konzeption der Einheiten auf Container-Maß bieten die Möglichkeit, die Anlage ganz einfach zu verlagern. So lässt sich die gesamte Brauerei problemlos abbauen, verladen und an ihrem neuen Bestimmungsort wieder aufbauen.

One2Brew – die mobile Brauerei-Lösung aus der Schublade.

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All in one

One2Brew bietet ein Gesamtkonzept, durch das Sie sofort mit dem Brauen loslegen können. Denn die Brauerei enthält alle Anlagen und Utilities, die für die Bierherstellung erforderlich sind.

Die Brauerei ist ausgelegt für eine Jahresproduktion von 300.000 Hektoliter Bier. Mit der gewählten Anlagenkonfiguration sind alle gängigen Brauverfahren darstellbar, es lassen sich Malz sowie Rohfrucht verarbeiten. Im Hefekeller können sowohl untergärige als auch obergärige Hefestämme propagiert werden. Der Gär- und Lagerkeller besteht aus 16 Gär- und Lagertanks für je acht Sude. Unter voller Kapazitätsausnutzung beläuft sich die vorgesehene Gärdauer bei untergärigen Hefestämmen auf sieben Tage, bei obergärigen auf drei Tage, die Lagerdauer auf sechs respektive fünf Tage. Der Filter- und Drucktankkeller ist für eine Mehr-Sorten-Produktion ausgelegt.

Jahresproduktion 300.000 hl
Sorten Malz sowie Rohfrucht
Stammwürze 14,5 °P
Dichte des Verkaufsbiers 11,3 °P
Gesamtverdampfung  4%
Volumen der Heißwürze  100 hl
Sude pro Tag  10

Alle Vorteile auf einen Blick

Schlüsselfertige Brauerei

Nur elf Monate vergehen vom Projektbeginn bis zum ersten Sud. So können Sie schnell in neue Geschäftsfelder und lukrative Märkte einsteigen.

Geringer Platzbedarf

In One2Brew sind alle für den Brauprozess benötigten Komponenten integriert und perfekt aufeinander abgestimmt. Die kompakte Aufstellung sorgt nicht nur für kurze Wege des Produkts, sondern minimiert gleichzeitig
auch den Flächenbedarf der Brauerei.

Verbrauchsarmer Betrieb

Nachhaltige Brauprozesse mit geringstmöglichem Energie- und Medienverbrauch schonen sowohl die Umwelt als auch Ihr Budget.

Leichte Bedienbarkeit

Ein durchgängiges Steuerungskonzept von der Malzannahme bis zur abgefüllten Flasche erleichtert die Handhabung.

Mobile Brauerei-Lösung

Mit One2Brew bleiben Sie unabhängig. Denn das Plug-and-Play-Prinzip lässt es zu, Anlagen und Gebäude ganz einfach zu verlagern. So besteht die Möglichkeit, die gesamte Brauerei abzubauen, zu verladen und an ihrem neuen Bestimmungsort wieder aufzubauen.

Von Null auf 300.000

Von Null auf 300.000 in nur elf Monaten


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