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    Steinecker Brew Center
    Die hauseigene Versuchsbrauerei

    Höchste Flexibilität beim Brauen

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    Die Rezepturen von Bieren werden immer komplexer, individueller, ausgefallener. Doch selbst die kleinste Veränderung bei den Zutaten muss gut überlegt und gründlich getestet sein. Genau dafür hat Krones nun eine hauseigene Versuchsbrauerei: Das Steinecker Brew Center gibt Brauern aus der ganzen Welt, aber auch Krones selbst die Möglichkeit, gemeinsam Versuche durchzuführen und neue Technologien zu testen.

    Auf einen Blick:

    Weltweit modernste Versuchsbrauerei mit vielfältigem Angebotsportfolio:

    • Gemeinsame Rezept- und Prozessentwicklung
    • Feldtests und Machbarkeitsstudien
    • Anlagenoptimierungen
    • Kundenschulungen sowie Schulungen interner und externer Mitarbeiter
    Download
    Download Broschüre Steinecker Brew Center
    2,80 MB, .pdf

    Drei Säulen des Steinecker Brew Center

    • Kunde und Markt

      Kunde und Markt

      Kunden- und marktorientierte, gemeinschaftliche Rezept- und Prozessentwicklung

    • Forschung und Entwicklung

      Forschung und Entwicklung

      Feldtests, Machbarkeitsstudien, Anlagenoptimierungen, globale Zusammenarbeit mit der Wissenschaft

    • Lehre und Akademie

      Lehre und Akademie

      Kundenschulungen, Schulungen interner und externer Mitarbeiter, Publikationen

    Digitalisierung im Steinecker Brew Center

    Vernetzung der gesamten Produktion

    • Industrielles WLAN in allen Räumen und vollständige Vernetzung mit Botec F1
    • Bild- und Spracherkennung für sichere und benutzerfreundliche Bedienung der Anlage per Tablet
    • Produktionsoptimierung durch automatisches Auswerten von Produktions- und Labordaten (via LIMS, Botec und ReadyKit)

    Informationen in Echtzeit

    • Anlagenüberwachung mittels Bild- und Tonverarbeitung (zum Beispiel Motorgeräusche oder Dampfentwicklung)
    • QR-Codes auf allen Anlagen und Komponenten
    • Informationsbeschaffung sowie direkte Ersatzteil-Bestellungen online per Smartphone oder Tablet

    Einfachste Bedienung via Apps

    • Verkostungs-App zur Bewertung der Biere durch den Verbraucher
    • Cloud-basierte Datenspeicherung mit Share2Act
    • Automatische Datenauswertung mit lernfähiger Software

    Digitale Forschungs- und Versuchsanlage

    • Modernste Kameras, Monitore und Mikrophone für Live-Konferenzen während der Versuche
    • Lückenlose Datenerfassung und Auswertung
    • Vollständige Transparenz bei höchster Datensicherheit

    Wie können wir Ihnen helfen?

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