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Steinecker CombiCube B
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Sala de cocción compacta CombiCube B

    La sala de cocción compacta

    Elaborar cerveza con una planta compacta

    Muchas cervecerías pequeñas y medianas les exigen una gran flexibilidad de elaboración en lo referente a diferentes tipos de cerveza y cantidades de producción a sus salas de cocción. El CombiCube B permite realizar todas las fases del proceso de la preparación del mosto en una superficie compacta. Dependiendo del proceso de elaboración de cerveza, los recipientes requeridos se combinan sobre una estructura de marco. En el ejemplo de cuatro recipientes el espacio requerido es de solamente unos 110 metros cuadrados aproximadamente.

    De un vistazo:

    • Capacidad: hasta diez cocimientos por día de 40 a 100 hectolitros de mosto caliente
    • Producción: hasta 250.000 hectolitros de cerveza de venta al año
    • Cubre todas las fases del proceso, desde la molienda hasta el enfriamiento del mosto
    • Con las tecnologías comprobadas de Steinecker
    • Recipientes montados en un marco modular ahorrando espacio
    • Óptima relación calidad-precio
    Download
    Descarga del folleto Steinecker CombiCube B
    0,99 MB, .pdf

    Ventajas

    Flexibilidad gracias al equipo ultramoderno

    Cervezas especiales y de temporada son sólo un ejemplo: Con el CombiCube B están perfectamente preparadas todas las cervecerías que deseen elaborar económicamente pequeños volúmenes de cocimiento y una gran variedad de tipos de cerveza.

    Tecnologías comprobadas de Steinecker para la máxima calidad del mosto

    No sólo se benefician las grandes salas de cocción: Las tecnologías sofisticadas y exitosas de la cuba de maceración ShakesBeer de Steinecker y del cocedor de mosto Stromboli, así como las cuchillas de corte en la cuba de filtración Pegasus trabajan a la perfección también en el CombiCube B.

    Procesos completamente automáticos fáciles de operar

    El sistema de control de procesos Botec controla todas las fases del proceso de forma automática, de modo que un solo operador es suficiente para supervisar la sala de cocción compacta.

    Solución económica

    Construcción modular compacta y estandarizada – de esta forma se pueden ahorrar costos de inversión y eso sin hacer compromisos en cuanto a la tecnología.

    Puesta en marcha breve

    La construcción prefabricada de los marcos y los componentes preinstalados son claves para lograr breves tiempos de puesta en marcha ya que queda claro que: durante las obras de construcción y dependiendo de la capacidad de almacenamiento, no debe presentarse escasez de suministro. CombiCube B permite volver a condiciones de producción óptimas rápidamente.

    La serie CombiCube

    Con la familia de productos CombiCube Krones ofrece una serie alineada especialmente a las exigencias y necesidades de las cervecerías pequeñas y medianas. Aparte del CombiCube B para la sala de cocción se ofrecen el concepto de filtración CombiCube F y el concepto modular de bodega CombiCube C.


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