Los sistemas para un tratamiento térmico seguro de los productos
La máxima seguridad y calidad del producto
Durante la fabricación de los productos, los procedimientos para garantizar la conservabilidad y los procesos higiénicos son los factores esenciales. Y esto es válido para todos los tipos de bebidas: Dependiendo de los ingredientes, las bebidas tienen una sensibilidad microbiológica baja o alta que hace necesario un sistema sofisticado de equipos, garantizando unos procedimientos estériles en las fases del proceso antes del llenado. Con todos estos pasos del proceso Ud. logra su meta más importante: productos de alta calidad y una gran cuota en el mercado.
Los sistemas de pasteurización flash VarioAsept y VarioFlash, la desgasificación del producto VarioSpin y los tanques pulmón VarioStore de Krones ofrecen para todas las tareas del tratamiento de productos buenas condiciones de arranque. Unos módulos ajustados al campo de aplicación y en gran medida premontados, un concepto eficaz de operación con utilización económica del personal y unos niveles variables de rendimiento, son las palabras claves que van unidas inseparablemente a la técnica Krones de tratamiento de productos.
VarioFlash - Ventajas
Flexibilidad en el desarrollo del proceso
Integrando hardware y software suplementario, se pueden realizar breves tiempos de cambio de producto (última/primera botella) dentro de 30 minutos con enjuague intermedio mediante agua en la llenadora de Krones.
Riesgo de recontaminación minimizado
Se garantiza la máxima seguridad del producto mediante la separación segura de los medios por válvulas de doble asiento protegidas contra fugas y una caída de presión positiva entre producto y medio calentador/refrigerador, por el tanque de producto resistente al vacío y con ello, la limpieza en frío y caliente de los instrumentos en la cúpula sin que se aspire aire atmosférico.
Gran precisión
El tanque pulmón está equipado con una determinación capilar del nivel de llenado asegurando una medición del contenido precisa y con compensación de temperatura.
Rastreabilidad precisa de todos los
Todos los parámetros relevantes para los procesos son registrados y archivados por un registrador electrónico de datos.
Guiado de los medios que protege
La descarga de CIP para las válvulas tomapruebas evita daños en el sistema eléctrico y neumático por agentes de limpieza. Las bandejas colectoras de CIP en todo el módulo facilitan la descarga de los medios de limpieza.
