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    Steinecker Brew Center
    La propia cervecería experimental

    La máxima flexibilidad durante la elaboración de cerveza

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    Las fórmulas de cerveza son cada vez más complejas, individuales e insólitas. Pero hasta el cambio más pequeño de los ingredientes debe ser analizado detalladamente y sobre todo, ensayado a fondo. Y precisamente para estos casos Krones tiene ahora una cervecería experimental propia: El Steinecker Brew Center ofrece a los cerveceros de todo el mundo, pero también a Krones misma la posibilidad de realizar juntos ensayos y de probar nuevas tecnologías.

    De un vistazo:

    La más moderna cervecería experimental del mundo con una amplia gama de ofertas:

    • Desarrollo conjunto de fórmulas y procesos
    • Ensayos in situ y estudios de factibilidad
    • Optimizaciones de líneas
    • Cursos de formación de clientes, así como de colaboradores internos y externos
    Download
    Descarga del folleto Steinecker Brew Center
    2,79 MB, .pdf

    Los tres pilares del Steinecker Brew Center

    • Cliente y mercado

      Cliente y mercado

      Desarrollo común de fórmulas y procesos orientado a las exigencias de los clientes y del mercado

    • Investigación y desarrollo

      Investigación y desarrollo

      Ensayos in situ, estudios de factibilidad, optimizaciones de líneas, cooperación internacional con científicos

    • Formación y Academia

      Formación y Academia

      Cursos de formación de clientes, cursos para colaboradores internos y externos, publicaciones

    Digitalización en el Steinecker Brew Center

    Interconexión de toda la producción

    • WLAN industrial en todas las salas e integración en red total con Botec F1
    • Detección de imágenes y de voz para un manejo de la línea seguro y amigable con el usuario mediante tableta
    • Optimización de la producción mediante evaluación automática de los datos de la producción y del laboratorio (mediante LIMS, Botec y ReadyKit)

    Información en tiempo real

    • Monitorización de la línea mediante procesamiento de imágenes y de sonidos (por ejemplo, ruido de motores o formación de vapor)
    • Códigos QR en todas las líneas y componentes
    • Obtención de información y pedidos directos de piezas de repuesto online mediante teléfono inteligente o tableta

    Operación muy sencilla mediante aplicaciones

    • Aplicación informática de cata para la evaluación de las cervezas por el consumidor
    • Salvaguardia de datos en la nube mediante Share2Act
    • Evaluación automática de datos con software adaptativo

    Planta de investigación y de ensayos digital

    • Cámaras, monitores y micrófonos modernos para conferencias en directo durante los ensayos
    • Registro y evaluación completos de datos
    • Transparencia completa combinada con la máxima seguridad de los datos

    ¿Cómo le podemos ayudar?

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