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    精酿啤酒
    台虎精酿的真正激情
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    台虎精酿的真正激情

      创新和科学,这两个看起来完全不同的概念把台虎啤酒厂联系在一起:其精酿啤酒表明,这个组合能够取得非同寻常的成就。

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      从最初开始,该啤酒厂就采用了一套能力为每批次1立方的MicroCube — 但这套设备的选择实际上只是一个偶然。当初,台虎精酿只是因为灌装设备与克朗斯接触。“我们认为,我们可以自己做好酿造的事情,因为我们糖化车间的员工具有丰富的经验。但在包装方面我们需要谨慎行事,确保产品的保质期和稳定性以及恒定的优良质量。对此,需要现代化设备,我们一定要与克朗斯合作”,联合创始人、现任总经理Peter Huang解释说。“在交流过程中,我们获悉克朗斯在酿造方面也能提供小能力的解决方案 — 可以说:来自弗赖辛的销售人员非常令人信服。不久以后,我们就订购了一台MicroCube,同时开始规划规模更大、以CombiCube B作为核心设备的第二家啤酒厂。”这套设备可以完成每批次5立方的投料量。除了斯坦尼克酿酒设备,该啤酒厂当然还要订购灌装设备:一台克斯明灌装封盖组合机,这套设备将于2019年投入运行。“目前我们还是采用一套半自动化设备灌装我们的啤酒,主要是易拉罐包装。从今年开始,我们还要向市场推出更多的瓶装啤酒”,Peter Huang表示。

      足够的糖化富裕产能

      台虎精酿于2018年4月完成了CombiCube B的首次投料。最初几个月,每个月的热麦汁产量大约为100千升。“但我们确实还有上升空间:这套设备安装结束后,我们可以轻易达到原来五倍的产量”,Peter Huang表示。尽管奇虎精酿还没有充分发挥设备产能,但这位老板对糖化设备的能力非常有信心。“在调试期间,虽然我们还需要战胜一些挑战,但当所有一切调整结束后,设备运行非常完美。

      虽然是市场新人, 但奇虎精酿感到非常受重视:“我们是一家小啤酒厂,背后没有一个较大的工程部门。因此,我们遇到技术问题需要得到克朗斯的帮助”,Peter Huang解释说。“在此,我们从来没有感觉到是在与一家国际化大型机器制造商合作。虽然我们是一家小啤酒厂,但我们和我们的诉求始终得到认真对待”,他强调说。“整个团队都非常棒。从最初的销售人员到项目经理直至服务工程师,每个人都悉心关照我们。大家都非常坦诚和友好 — 同时,处理问题还非常专业,完全符合公司的形象。”

      克朗斯代表了精细和专业 — 并且始终踏踏实实地做事。

      Peter Huang

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      台虎精酿的标识也有其详细的意义:“其形状如同一个葫芦,这是中国文化中传统的装酒器皿。中央是一只老虎。周围的酒花体现了我们的产品,中文字体描述了我们的名称:“台”代表“台湾”,“虎”代表“老虎””,Peter Huang解释说。

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      Tony Ho
      Krones Taiwan
      电话: +886 916-077-088
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