Julia LesererEigentlich ist Evoguard der Ventil- und Pumpenspezialist in der Krones Gruppe. Kürzlich erweiterte das Unternehmen sein Portfolio und vertreibt nun auch Wärmetauscher-Module unter dem Namen Evotube.
Dabei macht sich Evoguard das Know-how des Mutterkonzerns zunutze: Denn Krones entwickelt und fertigt eben diese Wärmetauscher-Module bereits seit über zehn Jahren. Als Bestandteile von Produktbehandlungsanlagen wie beispielsweise VarioFlash oder VarioAsept sind sie bei Getränkebetrieben rund um den Globus erfolgreich im Einsatz.
Die Wärmetauscher werden nun nicht nur im Rahmen von Krones Anlagen eingesetzt, sondern als einzelne Module auch über die üblichen Abnehmerbranchen hinaus vertrieben, in erster Linie an Anlagenbauer. Mit diesem Entschluss gehen Krones und Evoguard(öffnet externen Link in neuem Tab) den konsequenten Schritt hin zu mehr Individualisierung. Denn gerade in der Prozesstechnik werden Anlagen speziell an die Anforderungen des jeweiligen Kundenprodukts angepasst und entsprechend engineert.
CIP-Anlage, Kühler, Wärmer sowie Kurzzeiterhitzungs- oder UHT-Anlage können am Ende also ganz individuell ausgelegt sein. Doch egal wie die Anlage am Ende aussieht, essenziell ist, was in ihr steckt.
Thermische Produktbehandlung mit Kreuzdrallrohren
Die von Krones entwickelten Röhrenwärmetauscher-Module Evotube(öffnet externen Link in neuem Tab) eignen sich für eine Vielzahl an Produkten mit unterschiedlichem Fließverhalten. Dabei werden das Design und die Dimension der Wärmeübertrager bei jedem Projekt individuell an die jeweiligen Produkteigenschaften angepasst.
In Evotube kommen vor allem bei viskosen Produkten Kreuzdrallrohre zum Einsatz, welche sich gleich doppelt lohnen:
- Zum einen reduzieren Kreuzdrallrohre die benötigte Fläche und damit, dank kürzerer Erhitzungs- und Kühlphasen, die thermische Belastung des Produkts: Durch ihre spezielle Struktur brechen sie die laminare Grenzschicht im Produktstrom auf und sorgen somit für hohe Turbulenz und Wärmeübertragungsleistung über einen weiten Leistungs- bzw. Viskositätsverlauf. Dank der Kombination aus individueller Auslegung der Wärmeübertrager auf das jeweilige Produkt und der innovativen Struktur der Wärmeübertragungsrohre bleiben Geschmack, Vitamingehalt und Farbe überproportional gut erhalten. Mit Evotube behandelte Getränke zeichnen sich somit durch eine besonders natürliche Produktqualität aus.
- Zum anderen lässt sich durch die effiziente Produktbehandlung mittels Kreuzdrall-Technik die benötigte Fläche des Wärmetauschers und damit der Footprint der Anlage um bis zu 30 Prozent reduzieren.
Entwickelt, ausgelegt und konstruiert werden die Wärmetauscher-Module bei Krones, die restliche Projektabwicklung hingegen liegt in den Händen von Evoguard(öffnet externen Link in neuem Tab). Dank der engen Vernetzung innerhalb des House of Krones kann Evoguard auf das Know-how von erfahrenen Spezialisten, eine umfangreiche Datenbank mit über 2.000 Produktdaten sowie ein hauseigenes rheologisches Labor zurückgreifen. Krones unterstützt seine Kunden auch in der Bestimmung der auslegungsrelevanten Produktparameter wie beispielsweise Viskosität. So ist sichergestellt, dass die benötigten Evotube Module immer exakt auf die jeweiligen Produkteigenschaften abgestimmt sind.
