EquiTherm Power: Elektrifizierung von Prozesswärme in Brauereien

Energiekosten und Nachhaltigkeitsziele stellen Brauereien vor große Herausforderungen. Da ein erheblicher Teil des Energiebedarfs auf die Bereitstellung von Prozesswärme entfällt, gewinnt deren effiziente und zunehmend elektrische Versorgung an Bedeutung. Mit EquiTherm Power(öffnet externen Link in neuem Tab) stellt die Steinecker GmbH, Anbieter von Brautechnologie innerhalb des Krones Processing Netzwerks, ein neues Lösungskonzept zur Elektrifizierung von Prozesswärme vor.

Mithilfe von Wärmepumpen und Dampfkompressoren hebt EquiTherm Power vorhandene thermische Energie elektrisch auf ein höheres Temperaturniveau und führt sie zurück in den Produktionsprozess. So können Brauereien bestehende Energiequellen effizienter nutzen und den Einsatz fossiler Energieträger reduzieren.

Die Anwendungsfelder sind vielfältig: So lässt sich beispielsweise die bei der Fermentation entstehende Wärme nutzen, die bislang häufig über die Kälteanlage an die Umgebung abgegeben wird. Mithilfe einer Wärmepumpe kann diese Energie auf ein für den Brauprozess nutzbares Temperaturniveau bis zu 96 °C angehoben und erneut als Prozesswärme eingesetzt werden. Darüber hinaus können Eis- und Heißwasserproduktion effizient miteinander kombiniert werden. Die bei der Eiswasserbereitung aufgenommene Wärme wird dabei nicht ungenutzt abgeführt, sondern gezielt für die Erzeugung von Heißwasser genutzt. Durch die kombinierte Betrachtung von Wärme- und Kälteerzeugung können Gesamtleistungszahlen von bis zu 8 erreicht werden, sodass aus 1 kWh Strom bis zu 8 kWh nutzbare Wärme- und Kälteenergie gewonnen werden.

Auch Anwendungen mit höheren Temperaturanforderungen, etwa die Würzekochung oder die Sterilisation, lassen sich mit der Lösung unterstützen. Ergänzend kann die Dampferzeugung mit Temperaturen von 135 °C bei einer Leistungszahl bis zu 6 ebenfalls elektrifiziert werden.

Dank ihres modularen Aufbaus eignet sich EquiTherm Power sowohl für Greenfield-Projekte als auch für die Nachrüstung bestehender Brauereien. Für die Integration sind lediglich geringe Anpassungen an der vorhandenen Infrastruktur erforderlich.

Durch den Einsatz von Wärmespeichern lassen sich Wärmebereitstellung und Wärmeverbrauch zeitlich voneinander entkoppeln. Dies ermöglicht einen flexiblen Anlagenbetrieb, reduziert Lastspitzen und erleichtert die Einbindung alternativer Wärmequellen. Gleichzeitig schafft die Lösung die Voraussetzung, gezielt auf schwankende Energiepreise und Energieverfügbarkeiten zu reagieren.

Ob Fermentationswärme, kombinierte Eis- und Heißwasserproduktion, Anwendungen mit erhöhtem Temperaturbedarf oder elektrisch angetriebene Dampferzeugung: Mit EquiTherm Power(öffnet externen Link in neuem Tab) erweitert Steinecker die Möglichkeiten zur Elektrifizierung von Prozesswärme und unterstützt Brauereien dabei, ihre Wärmeversorgung zukunftsfähig auszurichten.

Über Krones

Das Technologieunternehmen Krones mit Hauptsitz in Neutraubling, Deutschland, ist ein international führender Entwickler und Hersteller moderner Maschinen und kompletter Anlagen für die Bereiche Prozess-, Abfüll- und Verpackungstechnik. Zusätzliche Produkte und Services der Krones Tochtergesellschaften, wie beispielsweise Lösungen rund um Digitalisierung, Intralogistik sowie das Spritzgießen und Kunststoffrecycling, ergänzen das Produktportfolio. Weltweit beschäftigt Krones mehr als 21.000 Mitarbeitende. Der Konzernumsatz 2025 betrug 5,66 Mrd. Euro. Zum Krones Konzern gehören neben der börsennotierten Krones AG mehr als 100 Tochtergesellschaften und Standorte weltweit.

Über Krones Processing

Krones Processing bündelt die gesamte Prozesstechnik-Kompetenz des Krones Konzerns unter einer Leistungsmarke. Das Portfolio umfasst vielfältige Lösungen – von einzelnen Komponenten und Units bis hin zur Integration kompletter Prozesslinien für die Getränke-, Lebensmittel- und weitere Prozessindustrien. Mit einem ganzheitlichen Angebot aus Technologien, Anlagen und Services begleitet Krones Processing Kunden weltweit entlang der gesamten Wertschöpfungskette ihrer Produktionsprozesse.