高档葡萄酒--具有可持续能力的PET瓶

从17世纪开始，葡萄酒灌装在玻璃瓶中。最初，酒瓶是黑色的，随着几个世纪的发展，又出现了其它颜色，例如，绿色和棕色。瓶型也变得更加多样化。目前，还出现了各种不同的设计造型，这常常代表了某个地区或者某个葡萄酒品种的特有标识。例如，弗兰肯地区的扁圆瓶，勃艮第瓶，细长瓶，以及最知名、最常用的瓶型：波尔多瓶。

Cornelia Braun就读于因戈尔施塔特应用技术大学，她在克朗斯完成其学士论文，课题是如何让葡萄酒瓶更具有可持续性以及如何更方便运输。解决方案：采用PET材料。作为克朗斯容器设计专家，Mario Casper一直协助Cornelia Braun完成学士论文，他这样描述市场现状：“PET瓶葡萄酒目前在德国尚处于探索阶段，但在其它国家已经成为常态，例如，法国，西班牙，意大利。这些国家的超市货架上已经摆放了许多PET瓶包装的葡萄酒。”

可持续包装方案

“与传统的玻璃瓶相比，PET材料具有许多优势。一方面，瓶子制备过程能耗较低，另一方面，PET瓶更轻。通常情况下，一个750毫升玻璃瓶的重量至少也要达到500克。如果采用PET材料，瓶子的重量可以减少90%。重量减少也会对碳排放产生显著影响”，Cornelia Braun解释说。“将空瓶运输至灌装企业时，货车中可以装载的瓶坯数量远远超过玻璃瓶，这也体现在运输量方面。”

此外，PET材料更容易回收利用。“在开发过程中，不仅考虑瓶子，还要考虑瓶盖和商标。通过对瓶子的所有组成部分采用统一的材料，再生过程更加容易”，Mario Casper表示。

PET材料的优势并非仅仅体现在可持续性以及封闭的材料循环方面。对于许多重大活动和航空旅行，基于安全考虑不允许使用玻璃瓶。抗爆裂能力是PET瓶的另外一个亮点。

扩展传统设计

PET波尔多瓶按照三种不同的规格进行设计，其容量分别为750毫升、500毫升和200毫升。这种设计让人想起经典的葡萄酒瓶，但是，其水晶纹理完全超越了传统外观。

如同传统的波尔多瓶，新型设计也采用了凹形瓶底。这种造型从设计初期就得到了验证：在葡萄酒存放过程中，随着时间的推移，丹宁和色素结晶后在瓶底形成沉淀。这类固形物或者浑浊物在液体中可以被识别。借助向内隆起的瓶底，这些物质沉淀在沟槽中，倒酒的时候不会被搅起。

获奖设计

Cornelia Braun的设计荣获2023年德国工程师协会（VDI）颁发的奖项。评奖委员会高度赞扬了面对各种挑战的设计造型和技术方案以及葡萄酒这种高档产品与一种略显异常的容器材料之间达成的完美匹配。