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    Alta velocidad en Carlsberg

      La cervecería danesa Carlsberg desarrolló el Draught Master para brindar a los gastrónomos la posibilidad de ofrecer a los amigos de la cerveza un surtido en lo posible amplio de muchas cervezas diferentes. El sistema de tirado mantiene fresca la cerveza de barril durante 30 días a partir de la apertura del barril (ver cuadro). Para el llenado de estos barriles PET no retornables de 20 litros, Carlsberg invierte en una línea de Krones en su planta Fredericia. Está dimensionada para un rendimiento de 500 barriles PET por hora.

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      Estoy muy satisfecho con la línea. Trabaja con una precisión de llenado exacta, es completamente automática y muy fiable. Jeppe Holm-Jørgensen

       

      En la línea las preformas PET son moldeadas a contenedores de 20 litros por una estiradora-sopladora, estos contenedores luego son conducidos por transportadores aéreos AirCo a la llenadora. La llenadora es un modelo especial de la serie Modulfill VFS con 18 válvulas de llenado más grandes y especialmente modificadas. Una estrella de soplado evacúa el aire de los contenedores mediante anhídrido carbónico. Se trata de la tercera llenadora especial de este tipo construida por Krones para Carlsberg. Está encapsulada en una sala limpia junto con la enjuagadora anteconectada así como la taponadora postconectada con seis cabezales taponadores. El barril se cierra con un cierre a presión que no es enroscado sino aplicado con presión.

      Para Plant Manager Martin Bjeld está muy claro cuáles fueron los motivos de Carlsberg para elegir a Krones para el llenado de los barriles PET: «Muy sencillo, Krones era el único proveedor capaz de ofrecer esta tecnología de llenadora de tubo corto con este rendimiento alto y con los parámetros de llenado que queríamos». Y Jeppe Holm-Jørgensen, operador jefe y como tal responsable de la línea agrega: «Estoy muy satisfecho con la línea. Trabaja con una precisión de llenado exacta, es completamente automática y muy fiable».

       

      Krones era el único proveedor capaz de ofrecer esta tecnología junto con este rendimiento alto.

      Martin Bjeld

       

      Después del llenado, los contenedores son transportados sobre bandas pero suspendidos dentro de portacontenedores. Una formadora de cajas Variocart suministra las cajas de cartón, una Linapac II empaca respectivamente cuatro contenedores después de su respectiva codificación y etiquetado en cajas de cartón. Después del control del peso, una Variocol cierra y pega las cajas, las cuales reciben posteriormente también una etiqueta. A continuación, un robot coloca 15 cajas sobre un palet, cuya carga es asegurada después con una malla.

      Manipulación sencilla

      Ahora Carlsberg ya produce 48 unidades de almacén (SKU) con la nueva línea de Krones. Con esta línea también se llena en contenedores grandes la cerveza en tanque proveniente de plantas cerveceras extranjeras del grupo Carlsberg. Por eso en las cajas de cartón se pueden ver también las etiquetas de marcas famosas como Feldschlößchen, Kronenbourg o Holsten, y naturalmente también las marcas de cerveza artesanal como Jacobsen Yakima IPA o la cerveza de trigo Jacobsen. Porque el alto rendimiento de la línea Krones permite llenar una gran variedad de productos. El cambio de la línea a otros tipos de cerveza dura apenas una hora, incluyendo la limpieza.

      «Nos gustaría convencer aún a más empresas HoReCa (hostelería, restauración y catering) de eliminar los barriles de aluminio y usar los contenedores del sistema Draught Master, debido a que su manipulación es mucho más sencilla», explica Jeppe Holm-Jørgensen, el responsable de los cuatro turnos con respectivamente dos operadores. «Porque los barriles de aluminio son retornables. Se necesita agua y químicos para su limpieza, los barriles vacíos necesitan espacio de almacenamiento y son más pesados». Los contenedores PET de 20 litros llenos pesan mucho menos que los barriles de aluminio. Y el hecho de que los contenedores grandes PET pueden ser usados una sola vez facilita significativamente su manipulación y la logística.

      Múltiples opciones de llenado en Fredericia

      Carlsberg como el cuarto grupo cervecero del mundo produce con una plantilla de más de 41.000 personas alrededor de 140 marcas para más de 150 países. Además de la cerveza, Carlsberg llena en Fredericia también refrescos sin alcohol. Junto a la planta está anexado un almacén autoportante de estantes elevados. Dos líneas de botellas de vidrio (una para envases retornables y una para no retornables) y dos líneas de latas, así como la línea para barriles de PET procesan la cerveza, los refrescos son llenados por un total de siete líneas para latas, envases de vidrio y PET así como respectivamente una línea de barriles y de contenedores grandes PET.


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