横流式过滤——重新定义

过滤是啤酒厂运作的关键流程之一。除了具有最佳浑浊度的透亮滤液之外，对改善啤酒的物理稳定性也提出了技术要求。对于已灌装的产品，将经由过滤达到较高的微生物安全性。

另外还有经济效益方面的要求：过滤器使用寿命要长、运行 成本要低和系统易于操作。这些要求对于 Cross-Flow 横流式 过滤的全新方案至关重要。

一览

• 过滤单元中每个模块位置的跨膜压力均受到调节
• 通过双进口在隔膜模块处反向流动
• 在过滤和清洁过程中， 有针对性地反冲洗单个隔膜模块

试验设备的数据显示，使用斯坦尼克 Phoebus 隔膜过滤器可得到极高的啤酒质量的和过滤性能。

• 初步试验显示啤酒普遍澄清，滤液中酵母细胞数为 0，与硅藻土过滤相比，铁吸收度明显降低。
• 隔膜特性和滤液质量由柏林工业大学试验分析。

高效过滤

由于隔膜模块串联连接，与并联连接相比，横流流程所 需的泵功率更低，并且管路的标称宽度更小。

可控过滤方案

可个性化调节不同啤酒、不同可滤性的跨膜压力。此外， 酵母细胞数较高时，沉淀罐还可确保最佳停机时间。

卫生设备运行

可以在清洁过程中有针对性地进行强烈冲洗及 85°C 灭 菌清洁，确保了高卫生标准。

专用隔膜研发

与我们隔膜制造商的紧密合作以及不断研发的改进，使我们 能够提供最佳的过滤效果。

一站式商店

凭借糖化车间到过滤的完整流程技术，克朗斯掌控了啤酒的 可滤性。