Steinecker CombiCube F
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Kompakte Filtrationsanlage CombiCube F

    Filterkonzept mit System

    Filtrieren mit höchster Flexibilität

    Kompakt in der Aufstellung, flexibel bei der Leistung, variabel bei der Wahl des Filterhilfsmittels – das sind die Vorteile, mit denen der CombiCube F beim mittelständischen Brauer punktet. Die modular aufgebauten Anlagenteile lassen sich individuell gemäß den jeweiligen Anforderungen kombinieren und sind auch zu einem späteren Zeitpunkt noch nachrüstbar. So können die Brauereien ihre individuellen Biersorten optimal klären.

    Auf einen Blick:

    • Kombination von fünf Modulen für die verschiedenen Prozessschritte im Filterkeller
    • Steinecker Filtrationstechnologie inklusive
    • Auslegung gemäß der Sortenvielfalt, Gär-Regime sowie Verkaufsbiermenge
    • Stark variierbare Filterleistung auf bis zu 10 Prozent der nominalen Filterleistung 
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    Broschüre Steinecker CombiCube F
    0.58 MB, .pdf

    Die Fakten im Überblick

    Mit dem CombiCube F lassen sich

    • Nominalleistungen von 26 bis 107 hl/h verwirklichen.
    • alle Prozesschritte im Filterkeller in fünf kompakten, vormontierten Modulen abdecken.
    • flexible, auf bis zu 10 Prozent der Nominalleistung regelbare Leistungen im Filtratfluss verwirklichen.
    • unterschiedliche Filterhilfsmittel einsetzen.
    • die räumlichen Möglichkeiten im Filterkeller optimal nutzen, da sich die Module flexibel anordnen lassen.
    00 - Article Item 21396

    Varianten des Konzepts

     

    Die Module des CombiCube F

    • Kerzenfilter mit bewährter Steinecker Technologie TFS
       
    • Kieselgur-Anrühr- und Dosagebehälter
       
    • Manuelle Bedienung, optional mit Hardware-Regelung für Kreislaufschaltung und automatischer Trübungsüberwachung
    Filtrationsmodul
    • Puffertank für Unfiltrat bei häufigem Tankwechsel im Lagerkeller
       
    • Vor- und Nachlauftank zur Reduzierung von Umschaltverlusten bei mehreren Sorten je Filtration
    Puffermodul
    • Karbonisierung und Stammwürzekorrektur speziell für High-Gravity-Verfahren
       
    • Puffergefäß für Filtrat für Druckstoß-Adsorption
    Konditionierungsmodul
    • Absetzbehälter zur Entwässerung der Kieselgur nach dem Austrag aus dem Filter
       
    • Individuelle Auslegung des Tankinhalts auf die Lagerkapazität
    Entsorgungsmodul
    • CIP-Puffertank mit Inline-Konzentrat-Dosage
       
    • Temperaturkontrolle über Hardware-Regler
       
    • Einfache Reinigung mit Laugevorlage im Kieselgur-Dosierbehälter möglich
    CIP-Modul

    Funktionsprinzip

    CombiCube F filtriert gemäß dem Twin-Flow-Prinzip

    Eine Registerverrohrung ersetzt die Kopfplatte, wodurch das gesamte Gefäß zum Unfiltratraum wird.

    • Über einen Bypass wird die Überströmgeschwindigkeit an den Filterkerzen erhöht.
    • Je nach verwendetem Filterhilfsmittel lässt sich dadurch der Sinkgeschwindigkeit entgegenwirken, eine gleichmäßige Anschwemmung über die komplette Kerzenlänge ist somit regelbar.
    • Für Kieselgur empfiehlt sich eine Bypass-Strömung von 12 Prozent der nominalen Filterleistung.
    • Durch Anpassung des Bypass-Flusses kann der Filtratfluss bis auf 10 Prozent der nominalen Filterleistung heruntergefahren werden.

    Ihre Vorteile

    Flexibler Filtrationsprozess

    Spezialitätenbiere und hohe Sortenvielfalt – das alles verlangt eine große Flexibilität der Anlage. Mit CombiCube F lässt sich die Filtrationsleistung bis auf 10 Prozent der Nominalleistung einstellen. 

    Bewährte Steinecker Technologie 

    Das TFS Filtrationskonzept mit Bypass-Regelung erlaubt eine exakte Einstellung des Unfiltrat-, Filtrat- sowie Bypass-Stroms zur homogenen Anschwemmung der Filterelemente. 

    Vollautomatische oder manuelle Steuerung

    Je nach Automatisierungsgrad der Brauerei lässt sich der
    CombiCube F manuell bedienen oder vollautomatisch steuern werden.

    Geringer Platzbedarf

    Die Rahmenkonstruktion ermöglicht eine individuelle Kombination und Aufstellung gemäß dem im Filterkeller verfügbaren Flächenangebot.

    Schnelle Integration in den Brauereibetrieb

    Die Aufstellung der Gefäße und deren Anbindung an standardisierte Rahmenmodule macht eine schnelle und einfache Installation der Anlage vor Ort möglich.

    Das Prinzip CombiCube

    Mit CombiCube bietet Steinecker eine Produktreihe, die speziell auf die Bedürfnisse und Anforderungen mittelständischer Brauereien ausgerichtet ist. Der CombiCube F für die Filtration ergänzt dabei das Brauereikonzept CombiCube, das neben einem Sudhaus in Rahmenbauweise auch die dazugehörigen Gärtanks sowie Module für Utilities und CIP-Anlage beinhaltet.


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