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    Gran demanda por el agua de los Alpes de Fonti di Vinadio
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    Gran demanda por el agua de los Alpes de Fonti di Vinadio

      Hace apenas poco más de 20 años que Alberto Bertone comenzó con la empresa manantial Fonti di Vinadio. Hoy día su marca de agua mineral Sant’Anna es líder en Italia, con una cuota de mercado superior al doce por ciento.

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      La empresa manantial italiana Fonti di Vinadio produce 1,3 mil millones de unidades embotelladas por año en su planta de Vinadio.

      Similar al mercado italiano total, también en Fonti di Vinadio las ventas del agua se reparten en un 70 por ciento para aguas sin gas y en un 30 por ciento para aguas con gas. Desde el 2013 la empresa también cuenta en su portafolio con té helado bajo la marca Sant’Anna SanThè, desde el 2017 con refrescos bajo la marca Sant’Anna Karma. Ambas categorías de bebidas ya representan, entre tanto, aproximadamente una décima parte del volumen de ventas.

      Solamente en los años 2017 y 2018, la demanda por los productos de Fonti di Vinadio aumentó en un 30 por ciento. Y lo anterior dentro de un mercado con un excedente de capacidad, en el cual las cinco marcas de agua mineral más grandes se reparten cuatro quintas partes de las ventas totales. Por eso, el presidente y presidente del Consejo de Dirección Alberto Bertone invierte constantemente en la producción y para la tecnología apuesta por la máxima eficiencia y por un alto grado de automatización. Eso se refleja, por ejemplo, en el sistema de alimentación de preformas y demás consumibles a las líneas de llenado y en la salida de los palets con botellas llenas. Estas tareas son realizadas por 40 vehículos transportadores de guiado automático, los cuales son operados con baterías de litio para desplazarse por las naves.

      Alto grado de automatización

      «Nuestro principal objetivo es, sin embargo, que también nuestras líneas mismas operen con un alto grado de automatización», comenta Alberto Bertone. Para ello instaló cinco nuevas líneas de llenado de Krones durante los últimos dos años.

      • Tres de ellas en reemplazo de líneas más antiguas y conformadas por máquinas de diferentes fabricantes, con las cuales aumentó el rendimiento respectivamente de antes 20.000 botellas a actualmente 54.000 botellas por hora.
      • Las otras dos líneas fueron instaladas adicionalmente para aumentar ulteriormente la capacidad y la eficiencia.

      Las líneas cumplen tareas claramente definidas: tres de las líneas llenan exclusivamente agua sin gas en envases cuadrados de 1,5 litros. Este tipo de botella representa más del 70 por ciento del facturado y gracias a su diseño requiere menos espacio de estiba que los envases cilíndricos. Una línea adicional de 54.000 botellas por hora procesa precisamente estas botellas cilíndricas de 0,5, 1,0 y 1,5 litros para agua con y sin gas. La quinta línea nueva y la última en ser puesta en servicio en agosto de 2018, llena botellas de 0,5 litros con un rendimiento de 81.000 envases por hora.

      Estas líneas especializadas prácticamente no requieren tiempo para cambiar de formato.

      Marco Bilbiano

      Krones empleó todos sus recursos en el desarrollo del envase de nuevo diseño de peso liviano de 0,5 litros con apenas 7,2 gramos de peso (en lugar de los 12 gramos de antes). A partir de los bocetos de una amplia gama de posibles formas, se continuó con el desarrollo conjunto de una cantidad reducida de alternativas de diseño, de las cuales también se produjeron botellas de muestra. El diseño de la preforma fue desarrollado y validado paralelamente. El resultado es convincente, ecológico, rentable y cautivador por su atractivo diseño.

      Tecnología de bloque del ErgoBloc L

      Las líneas de 54.000 botellas por hora están compuestas por:

      Apenas un operador por línea

      Las cinco líneas trabajan con un ErgoBloc L. Están dispuestas de forma idéntica, la línea de 81.000 botellas por hora utiliza lógicamente máquinas de mayor rendimiento. «Las líneas vinculadas en bloque son fantásticas», opina Alberto Bertone. «Ahorran espacio, las máquinas trabajan eficientemente y podemos realizar el llenado, etiquetado y embalaje realmente con apenas un operador por línea. En mi opinión, los cargadores Multireel C para las bobinas de etiquetas representan un enorme ahorro de tiempo para el operador».

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      «Las líneas vinculadas en bloque son fantásticas», opina Alberto Bertone. «Ahorran espacio, las máquinas trabajan eficientemente y podemos realizar el llenado, etiquetado y embalaje realmente con apenas un operador por línea».

      Las líneas confluyen en parte en un centro de paletización separado, el cual es operado por robots. Desde aquí los palets con cajas con botellas llenas son transportados luego a un almacén en bloques relativamente pequeño, con espacio para «apenas» 2.000 palets. Esto se debe a que alrededor del 85 por ciento de los 12.000 o 13.000 palets producidos diariamente en alta temporada, son cargados directamente a los camiones a la espera y que disponen de 32 muelles de carga para un suministro justo a tiempo.

      Ulterior aumento de la capacidad

      Alberto Bertone ya tiene también planes concretos para el futuro:

      • Fonti di Vinadio tiene previsto ampliar sus capacidades, inicialmente con una línea de vidrio y posteriormente también con dos líneas PET.
      • La empresa planea desarrollar nuevos formatos para diversas cadenas comerciales, por ejemplo, botellas en los tamaños de 250, 330, 670 y 1.350 mililitros.
      • La nueva marca de agua MIA Vallestura con un contenido mineral ligeramente mayor complementará la hasta ahora marca única Sant’Anna.

      Y para ello ya cuenta con el socio adecuado: «Krones es lo suficientemente innovador como para satisfacer nuestras exigencias de automatización y eficiencia en el llenado. La relación que nos une nos permite combinar inteligentemente la teoría y la práctica y buscar así soluciones buenas para futuras tareas», está convencido Alberto Bertone.

      Persona de contacto

      Giovanna D´Amico
      Kosme Italien
      T: +39 335 7740670
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