大量流程和工艺首次应用
不干胶商标
随着新生产线投入运行，克雷姆斯酒庄将传统的冷胶商标转换成不干胶纸标。常规情况下，分别通过一台标站为瓶子贴身标和背标。另外两个标站可以在此期间准备下一个灌装批次的商标。这样，可以节省转换时间，对于不同的出口要求，商标转换相对比较频繁--确切地说，每天最多十次。
裹包纸箱
今后，将不再使用折叠纸箱，而是通过 Variopac Pro W 形成裹包纸箱。“我们使用蓝色的天然纸板，回收纸约占80%，不进行漂白”，Holzer先生强调说。“借此，我们推动了可持续发展，通过裹包纸箱大幅度减少材料消耗。”
MultiGuide Base夹持星轮
另外一项创新蕴藏在灌装机中--不仅对于克雷姆斯酒庄，对于克朗斯也是如此。因为这条生产线是第一批配备新型MultiGuide Base夹持星轮的灌装设备。其背后是多功能星轮，可以替代全部传统的转换件，适用于克雷姆斯酒庄的全部瓶型。最大优势：格式转换时，不需要对星轮进行任何操作。只有冲瓶机的进瓶星轮必须更换，借此，组合机的转换时间不超过五分钟。
UniPure产品过滤系统
克雷姆斯酒庄希望给顾客提供真正意义上的纯净葡萄酒。因此，该酒庄现在还安装了新的产品过滤系统，利用烛式过滤机实现了从板框过滤到膜过滤的转变。相应的 UniPure 过滤设备可以除掉颗粒、悬浮物和微生物，由克朗斯专门按照克雷姆斯酒庄的需求设计（参见文本框），其优势还体现在积木式结构。
“这套系统直接安装在灌装机旁边”，Ludwig Holzer说。“借此，我们实现了非常紧凑的布局和较短的产品路径。目标非常明确，必须尽可能缩短酒窖至灌装机的路径。”通过在灌装机之前安装葡萄酒过滤系统，克朗斯实现了总包负责灌装和流程项目。
UniPure详情
- 酒窖内的一台产品泵将经过错流过滤的葡萄酒输送至预过滤机。这套设备可以除掉悬浮物和浑浊物。
- 经过预过滤的产品进入一台暂存罐，可以根据需要对其进行加热，此后，产品进入主过滤机。
- 主过滤机作为精滤机使用，可以分离出酵母和其它的饮料有害菌。它按照双联原理设计：一条主过滤线运行，另外一条处于备用状态，可以进行刷洗。借此，可以保证一条过滤线连续生产，另外一条进行反冲洗。
- 完成主过滤之后，葡萄酒流向灌装机。灌装白葡萄酒时，在两者之间接入一台二氧化碳填充装置，如果灌装红葡萄酒，它还可以作为脱氧机。
- 如果出现灌装错误，还可以将其倾倒至一台回收罐，经过再次过滤后重新输送至灌装设备。
化学品仓库和智能化CIP工艺
克朗斯一站式购物原则在这里还向前迈进了一步。依据宣传口号“克朗斯产品保证克朗斯设备的最佳运行”，子公司奇克·克朗斯为 VarioClean 设备的刷洗流程提供全部化学药品，此外，还提供泡沫刷洗和链条润滑以及二氧化氯设备所需产品。“我们的所有一切都来自同一家企业，这对于我们非常重要”，Ludwig Holzer说。
“我们的所有一切都来自同一家企业，这对于我们非常重要。”
Ludwig Holzer克雷姆斯酒庄总经理
为此，奇克·克朗斯在灌装车间的一侧建立了化学品仓库，配备以下设备：
- 二氧化氯设备，为冲瓶机杀菌提供高浓度二氧化氯（约1.5 ppm），为冲瓶机末遍冲洗水以及泡沫刷洗水和碎玻璃喷洗水提供低浓度二氧化氯（约0.2 ppm）。
- 为克朗斯CIP设备提供过氧乙酸的流加泵
- 用于泡沫刷洗的流加泵
- 链条润滑设备
同样得到应用：间歇流加式CIP工艺
此外，克雷姆斯酒庄还采用了奇克·克朗斯最新开发的工艺，以间歇方式对酸罐进行流加。杀菌剂在完成酸刷洗后延迟添加。这样，可以首先进行单独的酸刷洗，接下来杀菌剂在已经完成酸洗的表面达到完美的杀菌效果。
间歇流加过程中，杀菌剂被均匀地分成三份。借此，可以通过质量流量计精准控制新加杀菌剂的用量。各次流加之间设定短时间的休止，借此可以保证杀菌剂的良好混合。采用新工艺之后，不再需要杀菌剂罐，酸的使用寿命更长，同时还缩短了酸罐的刷洗循环。
Winzer Krems
两个词概括克朗斯公司：“责任心和灵活性”
关于对这个项目的结论性总结，总经理Ludwig Holzer明确表示：“几十年来，我们一直与克朗斯保持良好的伙伴关系。这让我们在新冠疫情和材料紧缺的危机时期略微松了一口气。克朗斯拥有一支富有责任心的团队，不断展示其巨大的灵活性。如果我们当时不是与克朗斯合作，真的难以想象一切是否还能如此正常地运转。经过三年半的项目建设，我们现在还一直按照周计划施工，如果没有克朗斯公司，这几乎不可能。”Ludwig Holzer非常清楚自己所说的一切：他已经在克雷姆斯酒庄工作了40年--这也正是克朗斯设备为克雷姆斯葡萄酒装瓶的历史。
几十年来，我们一直与克朗斯保持良好的伙伴关系。这让我们在新冠疫情和材料紧缺的危机时期略微松了一口气。
Ludwig Holzer克雷姆斯酒庄总经理