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    Tsingtao Brewery

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    青啤公司打造精酿啤酒花园

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    借助新建的精酿啤酒花园,青岛啤酒股份有限公司为精酿爱好者打造全新体验。

    从几年前开始,精酿啤酒在亚太地区成为潮流产品。尤其是在中国,高档啤酒和特色啤酒呈现强势增长。精酿市场在中国尚处于起步阶段,但它为饮料生产商蕴藏着巨大潜力。可以预期,中国的消费者今后也将更加关注多样化的优质啤酒。

    为啤酒爱好者创造精彩

    作为中国的第二大啤酒集团,青啤公司现在还致力于精酿事业:在中国的啤酒之都青岛,这家创立于1903年的啤酒企业正在为中国的精酿舞台树立新的标杆:西海岸精酿啤酒花园。这里是啤酒爱好者的天堂,他们在这里可以品尝大量不同的啤酒品种,参观生产流程,体验中国的啤酒文化。这里还铺设了一部分玻璃地面,参观者可以看到下方的啤酒发酵设备。这里总计酿造24款不同的啤酒,直接在精酿啤酒花园内出售。

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    青岛啤酒是中国第二大啤酒集团,全球位居前五名。 图片来源:

    Tsingtao Brewery

    青岛啤酒于2021年开始启动供货商选择流程。对于这个行业标杆项目,大量的国内外供货商参与竞争。经过多轮竞价,最终选择了克朗斯作为合作伙伴,其子公司克朗斯流体技术(上海)有限公司负责项目的整体设计。

    克朗斯和青岛啤酒 – 悠久的合作历史

    双方合作开始于1972年,长期以来,克朗斯一直是青啤公司可靠的合作伙伴。通过半个世纪的合作,两家企业在发展理念、技术要求、质量和项目管理等领域建立了理解和信任。克朗斯的酿造设备、灌装和包装生产线应用于青啤公司全国各地的生产厂,在行业内为数字化、柔性生产、生命周期服务可持续发展树立了标杆

    CombiCube – 为精酿企业提供最佳的灵活性

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    CombiCube B可以进行个性化配置,是精酿企业的最佳选择。

    对于近期的最新项目,青啤公司因令人信服的设备方案和 CombiCube B 酿造系统而选择了克朗斯公司。此外,这套设备还专门按照客户的原有流程进行了优化,最大限度地简化用户的设备操作。

    CombiCube是一种模块化酿造设备,可以根据各种不同的要求进行完美配置:按照积木原理,可以精确地组合一套个性化酿酒设备--即使在受限的场地内。对于精酿啤酒企业,它是一种完美的选择,因为这类企业通常采用灵活的酿造工艺和不同的批量,同时场地也比较紧凑。

    CombiCube B:占地最少的糖化设备

    • 每批次25至130百升冷麦汁的糖化设备
    • 预组装设备模块,可以快速安装和投入运行。
    • 加热表面采用蜂窝夹套,高效糖化,最低能源消耗。
    • Pegasus C 全自动过滤系统:可用于高浓酿造工艺,维修方便,同时还能保证最高的生产安全性。
    • Stromboli 麦汁煮沸系统:降低介质和能源消耗
    • Botec F1 流程引导系统:保证批次流程的最佳管理

    中国啤酒文化的一个里程碑

    2021年4月,开始在青岛安装糖化设备。克朗斯服务团队必须克服众多挑战,受疫情影响,项目多次中断。在遵守当地防疫要求的前提下,糖化设备的安装工作逐步开展,并成功投入生产。“克朗斯和青啤公司是长期合作伙伴,双方的合作始终充满信任。尽管这个项目的酿造工艺具有非常高的要求,但克朗斯并没有让我们失望。因为我们拥有一个共同的目标:为消费者酿造优质啤酒”,青啤项目团队表示。

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    各种啤酒现场出售。 图片来源:

    Tsingtao Brewery

    2022年6月26日,一切按期完成:西海岸精酿啤酒花园举行开业庆典。青啤集团董事长黄克兴再次强调啤酒文化对青岛具有的重要意义以及精酿啤酒花园对此所做的贡献。


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