关闭
搜索
搜索
未找到结果
    牛奶
    EkoNiva公司寄希望于PET瓶牛奶
    返回到
    EkoNiva公司寄希望于PET瓶牛奶

      位于卡卢加州Medyn镇的MosMedynagroprom工厂于十年前建成,为莫斯科的学校提供超高温奶和奶酪,但是,该工厂从未达到过设计产能。2017年,EkoNiva公司收购了这家乳品厂,并将其升级至最新的工艺和微生物标准。“最初,该企业90%的产量为超高温乳制品。现在,我们将产品转换成传统的巴氏杀菌产品:牛奶,发酵类乳制品,凝乳,饮用酸奶”,EkoNiva公司项目经理Vadim Shevelev解释说。

      请激活 JavaScript,以便能够放映这个录像。

      对此,该企业首先拆除了三套纸盒包装设备当中的一套,利用一套新的克朗斯PET瓶设备对其进行替代。此外,该企业还安装了一套采用另外一种纸盒包装形式的设备。“借助这种组合,尤其是新的PET瓶生产线,我们将企业的生产能力提升到每天加工300吨原奶”,Vadim Shevelev解释说。

      新的克朗斯一次性PET瓶设备将鲜奶灌装在1升PET瓶中,将饮用酸奶灌装在300毫升PET瓶中。这条生产线的产能为每小时1.2万瓶,其设备配置包括:

      从农场主到乳品灌装商

      EkoNiva公司是俄罗斯最成功的原奶生产商之一,其业主、德国人Stefan Dürr或许也是俄罗斯最知名的农场主。Stefan Dürr在德国拜罗伊特大学攻读农业科学期间,曾于1989年作为实习生首次前往俄罗斯,当时,他完全没有想到,他的企业EkoNiva公司能够在随后的30年内成为俄罗斯最大的乳品生产商之一。目前,EkoNiva公司共有员工1.14万人,饲养奶牛7.2万头,成为俄罗斯奶牛饲养行业的主导企业。在原奶生产领域,该企业在全国居领先地位,并以每天1850吨的产量居全球前十位。

      克朗斯杂志在莫斯科采访了德俄合资企业EkoNiva公司的创始人、大股东和董事会成员Stefan Dürr先生。

      克朗斯杂志在莫斯科采访了德俄合资企业EkoNiva公司的创始人、大股东和董事会成员Stefan Dürr先生。
      德俄合资企业EkoNiva公司的创始人、大股东和董事会成员Stefan Dürr先生。

      EkoNiva公司也一直面临同样的境遇?贵公司已经于2013年开始小批量自己加工原奶。现在希望做大这个产业?

      是的,目前我们把大约10%的原奶自己加工成奶制品。我们的目标是将全部产量进行后续加工。我们认为,这样可以为我们的原奶实现更多的价值,生产真正天然、优质的奶制品。

      您将采取哪些措施?

      我们首先于2013年和2016年分别在新西伯利亚和沃罗涅日新建两家乳品厂,日产量分别为10吨和30吨,2017年又收购了两家原有企业:位于沃罗涅日的Annenskij工厂日产320吨,位于卡卢加的Medyn工厂日产300吨。目前,又在新西伯利亚大区新建一家工厂,每天可以加工1150多吨原奶。此外,已经规划在莫斯科和沃罗涅日再新建两家乳品厂。

      您如何进行产品推销?

      我们于2018年底在市场上推出了自己的乳品品牌EkoNiva。在这个总品牌之下,现在共推出超过25种不同的商品,从牛奶到开菲尔、甜奶油和酸奶油、黄油、凝乳和水果酸奶,直至功能性产品,例如,低糖高蛋白饮用酸奶。目前,我们在卡卢加和沃罗涅日的三家乳品厂生产这些乳制品,每天总计可以加工650吨牛奶。

      我们首先在约3000万人口的莫斯科大区以及沃罗涅日地区推销产品,然后向全国扩张。在五年内,EkoNiva品牌将成为俄罗斯牛奶和奶酪行业的主导品牌,不论是在质量上还是在数量上。

      您的远大目标也包括冲出俄罗斯?

      确实是这样。2019年初,我们作为俄罗斯的十家乳品企业之一获得了出口中国的许可证。今年年底,我们将向中国出口更长保质期的产品,例如,超高温奶和奶酪。我们的东方邻国为我们提供了巨大的销售机遇。

      PET容器对俄罗斯乳品销售起到何种作用?

      我本人支持对牛奶采用纸盒包装。但是,决定权在消费者手中 — 我的市场营销人员说服了我,PET容器才是乳品市场的未来。因此,我超越了自己的主观看法。在俄罗斯,PET才是包装材料的热门产品。我们取得了更好的销售业绩 — 尽管价格更高。对于消费者来说,PET瓶更加舒适,更方便在冰箱中摆放。这种瓶子手感更好,并且能够看到内部产品 — 俄罗斯的消费者希望能够看到他们所购买的产品。我们将鲜奶、开菲尔和饮用酸奶全部灌装在PET容器中,此外,还有一些我并不完全清楚的产品也灌装在PET容器中。

      为此,您首次投入使用了一条克朗斯PET瓶生产线。您为什么选用克朗斯设备?

      我本人并不参加招标和选择。我的工艺专家希望采用最好的,财务部门想购买最便宜的。最终,采用了技术人员的意见,选用克朗斯设备。

      您对此是否满意?

      与克朗斯签订的第一个合同运转非常完美。如果老板没有听到任何抱怨,证明始终良好。这意味着,一切都在正常运转。我相信,今后也会保持良好的运行状况。我们还有一些打算,我坚信,与克朗斯的合作将进一步加深。


      选出的机器及解决方案
      kronesZH
      kronesZH
      0
      10
      1