Peter Leang, Presidente de Khmer Beverages, es uno de los seis hermanos que trabajan en la empresa familiar. Aprendió a elaborar cerveza desde cero, asistió al instituto de investigación y educación cervecera de Berlín, para terminar graduándose como maestro cervecero.
Khmer Beverages
Sr. Leang, ¿cuáles cree que son las ventajas más importantes de trabajar con Krones?
Trabajar con Krones tiene tres ventajas fundamentales:
Por un lado, Krones es un proveedor conocido en todo el mundo que ofrece soluciones para cervecerías y fabricantes de bebidas. Estoy convencido de que la positiva experiencia que he tenido con Krones refleja el alto valor de esta empresa, que ofrece maquinaria y tecnología altamente depuradas para la producción de cerveza y bebidas.
En segundo lugar, nuestros productos están destinados al consumo humano, por lo que las máquinas que utilizamos para la producción deben ser higiénicas y cumplir con los estándares de calidad más estrictos.
En tercer lugar, Krones dispone de una excelente gestión de los proyectos, lo que nos permite cumplir con los nuestros conjuntamente dentro del plazo previsto.
Estas son las razones por las que Krones es y será nuestro socio a largo plazo.
¿Cuál es su grado de satisfacción con las líneas Krones instaladas hasta ahora?
Al fin y al cabo, Krones no solo nos suministra la solución para las líneas de llenado, sino también muchos otros sistemas, desde la sala de cocción, el bloque de frío, los servicios de planta, la sala de preparación de jarabes y mucho más, cubriendo todos los aspectos de la producción de cerveza y bebidas. Estamos satisfechos por varias razones: las instalaciones son de excelente calidad y nos permiten fabricar productos de alta calidad en condiciones higiénicas, reduciendo significativamente nuestras pérdidas de producción. En pocas palabras, las máquinas de Krones son muy eficientes y cumplen nuestras expectativas.
¿Y cuáles son los objetivos de Khmer Beverages para el futuro?
Nuestro objetivo no es solo ser uno de los principales productores de cerveza y bebidas de Camboya, sino llegar a serlo fuera de nuestras fronteras. En cuanto al mercado de la cerveza en Camboya, podemos afirmar que está relativamente saturado. Sin embargo, aún hay margen de crecimiento, ya que Camboya es un país en desarrollo y una de las economías de más rápido crecimiento del Sudeste Asiático. Si comparamos los avances de Camboya con los de países vecinos como Vietnam, Tailandia, Malasia o Singapur, vemos que nuestro país se está poniendo al día, lo que ofrece más oportunidades en este competitivo mercado.
¿Cuáles son las próximas inversiones previstas?
Nuestras próximas inversiones para ampliar nuestra fábrica cervecera dependerán de la demanda real del mercado en Camboya. Khmer Beverages se encuentra actualmente en su cuarta fase de expansión donde nos estamos enfocando en ampliar nuestra producción de bebidas sin alcohol. La expansión de las exportaciones siempre ha sido uno de nuestros objetivos, pero aún estamos en la primera fase, pues solo llevamos en el sector algo más de una década. El mercado nacional es nuestra principal prioridad, estamos bien arraigados aquí, pero estudiaremos cuándo y dónde podemos exportar en el futuro.
