La siguiente generación de filtración del macerado

En los ensayos, también se procesaron concentraciones de mosto previo de hasta 24 grados Plato. Los valores de turbidez, determinados mediante el método de cono de Imhoff, estaban en el rango de menos de 5 mililitros por 1.000 mililitros.

Las tortas de bagazo se pudieron secar hasta una humedad del 64 por ciento. El factor decisivo aquí, sin embargo, es la duración del último proceso, el llamado “Emptying” o vaciado. Dentro del marco de un tiempo de proceso regular, la humedad promedio fue de 70 a 74 por ciento.

• Descarga completa de la torta:  En las más de 100 pruebas realizadas, todas las tortas de bagazo se pudieron descargar de las telas filtrantes sin muchos residuos. Incluso cuando se reutilizó el turbio caliente, no se encontraron residuos sobre la tela filtrante.

A través del canal de macerado (1) externo se llenan las cámaras del filtro con el macerado. Así se cumplen los requisitos para un almacenamiento de bajo oxígeno del producto. El posicionamiento del canal fuera de las placas tiene dos ventajas: por un lado, la superficie filtrante disponible es mayor y, por otro lado, no hay elementos que tengan una influencia reológica sobre la superficie filtrante, lo que facilita el lavado homogéneo de la torta de bagazo.

El canal de transferencia del macerado hacia la parte trasera (2) permite que el filtro de templa pueda ser llenado desde adelante y desde atrás, como hasta ahora. Esto es importante para lograr un nivel de llenado uniforme en las cámaras. Si uno de los dos canales de carga principales inferiores está atascado, se puede utilizar el denominado canal de equilibrio (3) para garantizar que todas las cámaras sean llenadas igualmente con la materia sólida. La descarga del mosto es realizada de manera convencional a través de los canales de mosto superior (4) e inferior (5).

Para el proceso de lavado hay disponibles también dos canales (6, 7) de suministro del agua de riego. A través de los orificios de la entrada de agua (8), el agua de riego es llevada a la superficie de hoyuelos de la membrana, desde donde pasa el agua a la torta de bagazo durante el proceso de lavado. Del mismo modo, el mosto es descargado a través de los orificios de la placa del filtro (9). Los canales del agua de riego tienen también una segunda función opcional: porque en el caso de algunas materias primas, el nuevo diseño de placa permite realizar una filtración por ambas caras, como descrito anteriormente. En este caso, los canales del agua de riego pueden ser usados como canales adicionales para la descarga del mosto.

Además, también se adaptó el tipo de tela filtrante: a partir de ahora, se utilizarán telas colgantes con un borde de sellado cosido. El borde de sellado consta de una lona PVC para uso alimentario. Con estas telas colgantes, las suciedades que hayan pasado a través de la tela filtrante se pueden eliminar de manera rápida y sin acumulación a través de la abertura movible en el reverso de la placa.