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    Innovación

    Torres de refrigeración por evaporación abiertas para todas las ramas industriales

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    Energía refrigeradora: la serie VapoChill sirve para empresas de alimentación y bebidas, pero también para las industrias química y farmacéutica.

    Cuando se utilizan máquinas y líneas hace calor, ya que es generado durante su funcionamiento. Para protegerlas de un sobrecalentamiento, solo hay una solución, y esta es: refrigeración. VapoChill de Krones suministra la energía necesaria para ello. 

    La serie de torres de refrigeración complementa el portafolio de Krones desde comienzos de 2019. Este paso fue más que coherente: porque en cada empresa de producción de bebidas y alimentos se requiere energía refrigeradora. Y en lugar de seguir comprando el equipo necesario para ello a terceros, Krones siguió su lema “todo en manos de un solo proveedor” y comenzó a desarrollar sus propias torres de refrigeración. “Hemos incorporado en ellas décadas de experiencia de Krones de ingeniería mecánica y de construcción de líneas. El resultado es un sistema de refrigeración modular que satisface las altas exigencias de la industria de alimentos y bebidas en términos de seguridad de procesos y diseño higiénico, y que ofrece a los explotadores numerosas ventajas”, explica Christian Depner de la planta de Krones en Flensburgo (Alemania) que dirigió el desarrollo de VapoChill. 

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    Principio de funcionamiento: torre de refrigeración por evaporación abierta y con ventilador axial 

    El agua de proceso se enfría mediante el aire ambiente: al poner el aire y el agua en contacto, parte del agua se evapora. Este proceso elimina la energía del resto del agua y la enfría. 
    Las ventajas: la torre de refrigeración disipa una gran cantidad de energía a pesar de su tamaño reducido y requiere una potencia eléctrica comparablemente baja.

    Hoy en día, la serie abarca diferentes tamaños constructivos para cubrir los requisitos de refrigeración de manera flexible. La flexibilidad fue especialmente importante para los expertos de desarrollo en muchos aspectos:

    Construcción modular

    Dependiendo de si la demanda de energía de refrigeración es baja o alta, Krones ofrece la torre de refrigeración adecuada para niveles de potencia de 50 a 2.000 kilovatios. Esto se debe a que la serie constructiva consta de un total de ocho módulos básicos diferentes que, dependiendo de la potencia necesaria, también se pueden combinar e instalar a manera de varias células. 
    Especialmente práctico: un aumento de la potencia no siempre tiene que significar una nueva inversión en el siguiente tamaño. Esta también se puede aumentar a través de una adaptación del relleno intercambiador modular, ya que hay disponibles cuatro alturas del relleno para cada modelo de equipo. Este cambio de tamaño escalonado es un modo inteligente para mantener la flexibilidad en caso de cambios de potencia y, al mismo tiempo, mantener los costes de inversión lo más bajos posible.

    Abschnitt 3
    Los tamaños constructivos de VapoChill van desde 1,2 por 1,8 metros en el modelo más pequeño hasta 2,1 por 5,7 metros en la versión más grande y, por lo tanto, siempre caben en un contenedor estándar de 40 pies. También es posible instalar varias células contiguas (combinación a la derecha).

    Transporte sencillo e instalación rápida

    El sistema modular también muestra sus ventajas en el transporte y la instalación. Cada torre de refrigeración consta de cuatro módulos individuales, que caben perfectamente en un contenedor estándar para su envío. Esto ahorra dinero en el transporte y tiempo durante la instalación, porque: los módulos con ventiladores, entrada de aire, relleno intercambiador y depósito colector se colocan simplemente uno encima del otro según el principio “plug and play” y se fijan con tacos o tornillos de carga pesada. 

    Si el sistema de refrigeración no es instalado en el techo de un edificio, sino en la planta baja, entonces no se necesita ni siquiera una grúa para la instalación. Dos carretillas elevadoras son suficientes para su colocación. Y gracias a una distribución de carga puntual, la preparación de las bases o de los cimientos es sencilla.

    Abschnitt 4
    Desde arriba: los módulos con ventiladores, toma de aire, relleno intercambiador y depósito colector caben en un contenedor estándar y se colocan simplemente uno encima del otro y son atornillados durante la instalación.

    Diseño individual según sus deseos

    Por muy estandarizada que parezca VapoChill desde afuera: Krones tiene en cuenta naturalmente durante su diseño los parámetros individuales del proceso y de la planta, así como los datos climáticos y geográficos del lugar de instalación. Solo así es posible garantizar que se logre realmente el rendimiento de refrigeración necesario.

     

    El desarrollo y la producción de la torre de refrigeración se llevan a cabo en la planta de Krones en Flensburgo (Alemania). Sin embargo, la filial Milkron se encarga de las consultas específicas, así como de la ingeniería y gestión de proyectos, por una razón muy sencilla, como explica el responsable de ventas Thomas Koch: “Krones trabaja principalmente en la industria de bebidas y cuenta con una amplia red internacional. Milkron no es solo, como su nombre indica, un experto en leche, sino también un especialista en tecnología de procesos en campos relacionados de las bebidas de base vegetal, así como de los alimentos. Mis colegas, al igual que yo, tienen muchas décadas de experiencia en este sector. Para VapoChill, ahora queremos aprovechar y ampliar todas nuestras redes existentes y, por supuesto, establecer contactos en muchas otras industrias”. 

    VapoChill en detalle

    Los siguientes componentes conforman el equipo estándar:

    • Relleno intercambiador y separador de gotas: resistente hasta 70 °C de manera duradera
    • Sistema de rociado con disposición variable de las boquillas
    • Tamices insertables para protección de la bomba
    • Ventiladores EC axiales 
    • Tubuladuras de la bomba
    • Tubo distribuidor con pulverizadores
    • Manguitos para el desbordamiento mecánico y para el llenado de la torre de refrigeración
    • Conexiones de dosificación

    Las partes de la carcasa (depósito colector, techo y paredes frontales) están fabricadas en acero inoxidable decapado por inmersión y, por lo tanto, se pueden colocar a la intemperie. Las boquillas, tomas de aire, rellenos y separadores de gotas, por otra parte, son de plástico, lo que los hace resistente a biocidas y a estabilizadores de agua.

    Según el lema “todo en manos de un solo proveedor”, Krones también ofrece la periferia completa, si se desea, como:

    • Tanques separados para la dosificación del biocida 
    • Sistema de mando de la torre de refrigeración y periféricos
    • Estación de intercambiador de calor
    • Tuberías

     

    Más información sobre la torre de refrigeración

    ¿Desea obtener más información sobre los detalles técnicos de la torre de refrigeración y componentes utilizados? Toda la información está disponible en el folleto del producto, que se puede descargar en la página web de Krones.

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