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El Krones proceso de dos flujos

Producir bebidas con trozos de fruta

Bebidas a base de zumo de primera calidad mediante un tratamiento separado de la fruta y del zumo

Son tan sabrosos como nutritivos: los zumos y las bebidas a base de leche con ingredientes naturales de fruta. Estas bebidas sanas y muy solicitadas de alta calidad quitan la sed y tienen un enorme potencial de desarrollo. Sin embargo, su elaboración puede resultar ser muy exigente con sus productores. Para que usted como productor pueda cumplir con estas exigencias de forma segura y económica, en Krones hemos desarrollado el sistema de dos flujos de producto. Sirve para producir bebidas a base de zumo de primera calidad, ennoblecidas con componentes valiosos de frutas naturales, y lo especial es que el zumo y los trocitos de fruta pasan por diferentes trayectos en el proceso de dos flujos ya que solamente así, cada componente recibe precisamente el mejor tratamiento posible.

El concepto de dos flujos de producto empieza durante la producción de los componentes, continúa durante todo del tratamiento del producto y llega hasta el llenado. Tan solo en la botella se encuentran los dos flujos juntándose para formar un producto final de primera clase sin igual en el mercado.

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El proceso de dos flujos: Flujo de la fruta (amarillo), flujo del zumo (azul)

El proceso de dos flujos: Flujo de la fruta (amarillo), flujo del zumo (azul)

Sistema de dosificación previa FlexiFruit

Sistema de dosificación previa FlexiFruit
FlexiFruit
  1. Dosificación de los trozos de fruta
  2. Vaciado del tubo
  3. Tiempo de goteo
Llenadora
  1. Estabilización
  2. Control de la dosificación previa
  3. Llenado

Ventajas

Producto de primera calidad

El procesamiento separado de la fruta y del zumo reduce la tasa de daños a un mínimo absoluto. De esta forma llegan incluso, los sacos de fruta (sacs) muy sensibles, intactos a la botella.

Costo total de la propiedad favorable

Toda la línea está marcada por unos detalles inteligentes que aseguran una producción con uso eficiente de medios, materia prima y energía, como, por ejemplo, los mecanismos agitadores de funcionamiento suave que protegen el producto o los pasteurizadores flash que procesan los flujos de producto de forma separada.

Todo de la misma fuente

El proceso de dos flujos de producto ha sido concebido como solución completa y como tal, ha sido equipado con materiales uniformes, componentes homogéneos y un software coherente.

Técnica de proceso y de llenado uniforme

La técnica de proceso y de llenado se siguen inmediatamente y se complementan mutuamente resultando en una línea de producción y de llenado perfectamente armónica.


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