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    Pinzheng Food

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    Dos de las líneas asépticas en húmedo más rápidas de Krones en China

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    La empresa china Chongqing Pinzheng Food confía en Krones por partida doble: dos líneas asépticas garantizan los máximos estándares de calidad.
    • Easelife representa un estilo de vida sencillo y saludable. Créditos de las imágenes:

      Pinzheng Food

    Detrás de Easelife (en chino: Yijian) se encuentra el agua con gas de Pinzheng de Chongqing, una metrópolis de 32 millones de habitantes. La marca es especialmente popular en el oeste de China por su calidad y su exclusivo concepto de salud. El nombre de la marca simboliza tanto las propiedades alcalinas del agua como un estilo de vida sencillo, tal y como publicita Easelife con su lema “simple life, healthy body” (vida sencilla, cuerpo sano).

    Desde su lanzamiento al mercado en el año 2010, Pinzheng se ha especializado principalmente en el agua carbonatada, creando una gama de productos cada vez más amplia gracias a una permanente labor de investigación e innovación. Por poner un ejemplo, en los últimos años la empresa ha ido desarrollando sabores innovadores. El agua aromatizada con sabor a melocotón blanco es especialmente popular en China. En 2021 se lanzaron las variedades “Haruko Grape” (uva) y “Hyuga Summer Orange” (naranja), que ofrecen a los consumidores una selección de sabores aún más amplia.

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    La empresa, que inicialmente se especializó en agua carbonatada, amplió su cartera de productos para incluir una amplia variedad de bebidas. Créditos de las imágenes:

    Pinzheng Food

    Ante los caprichos del mercado, Pinzheng no solo se centra en el desarrollo de nuevos sabores, sino que añade un segundo aspecto a sus productos en sintonía con las aspiraciones de los consumidores modernos: en 2021 se lanzó “Hydrating Drink Hyaluronic”, una nueva bebida funcional de belleza que pretende tener un efecto positivo sobre la piel y el cabello.

    La seguridad como prioridad

    Todos los productos de la marca Easelife se fabrican en el centro de Chongqing, en el corazón de China. Levantado en 2018, éste ya es el cuarto centro de Pinzheng. Está sujeto a las normas y conceptos de una fábrica inteligente: desde las instalaciones de producción hasta el equipamiento del centro de investigación y desarrollo, todo de última generación para la industria de las bebidas. Las dos nuevas líneas totalmente automáticas de Krones permiten una capacidad de producción de más de 80 millones de cajas de cartón al año.

    Es lógico, porque la seguridad de los productos y el cumplimiento de las normas más estrictas han sido siempre la máxima prioridad de Pinzheng: desde el principio, esta joven empresa de bebidas se fijó como objetivo abastecer el mercado con productos seguros. La receta del éxito: máquinas y procesos de primera calidad perfeccionados con la experiencia acumulada a lo largo del tiempo.

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    Todos los productos de la marca Easelife se fabrican en Chongqing, centro construido según las normas y criterios de una fábrica inteligente. Créditos de las imágenes:

    Pinzheng Food

    Línea aséptica en húmedo para 54.000 botellas por hora 

    Así pues, los requisitos de equipación de la nueva fábrica estaban claros: la calidad y la seguridad tenían máxima prioridad. De hecho, Pinzheng comenzó seleccionando equipos ya en 2016. En los dos años siguientes, los responsables visitaron numerosos fabricantes de bebidas y alimentos, pequeños y grandes, así como fábricas de cerveza en China, y descubrieron instalaciones de producción de primera clase para la industria de las bebidas, tanto nacionales como extranjeras, además de probar y evaluar a fondo diversos procesos de producción aséptica. Finalmente, Pinzheng se decidió por el PET-AseptBloc L de Krones.

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    Pinzheng ha optado dos veces por el PET-AseptBloc L de Krones. Créditos de las imágenes:

    Pinzheng Food

    Esta línea es la primera en toda China que cuenta con la tecnología de proceso aséptico en húmedo de Krones, con un rendimiento para 54.000 botellas por hora. Desde la fabricación de las preformas hasta el embalaje del producto en el almacén no se requiere ninguna intervención manual en el proceso, lo que garantiza la máxima calidad de cada botella de agua.

    Primera línea aséptica

    Puesta en marcha: Abril de 2020
    Envergadura: Esta línea aséptica en húmedo para 54.000 envases por hora incluye:

    Proceso aséptico en húmedo de Krones

    Esta tecnología de Krones permite el envasado aséptico de productos con un bajo y un alto grado de acidez, ofreciendo resultados absolutamente fiables, incluso en condiciones ambientales difíciles. Para esterilizar las botellas de PET se utiliza ácido peracético. Pinzheng utiliza la variante de sistema en bloque con máquina sopladora.

     

    Además de la seguridad de la producción, la sostenibilidad también desempeña un papel importante. Junto a la energía térmica, también se recupera el agua para ser utilizada posteriormente, por ejemplo, para el estanque del jardín del lugar y para la limpieza diaria. Así se ahorran 10.000 metros cúbicos de agua corriente al año.

    El pistoletazo de salida de este proyecto común se dio en agosto de 2018. Gracias a la estrecha colaboración, y a pesar del estallido de la pandemia a finales de 2019, el proyecto se completó con éxito en abril de 2020, y la línea terminó por ponerse en marcha.

    Los equipos de Krones son muy avanzados y nos permiten fabricar un producto de alta calidad. Además, incluso durante la pandemia Krones fue capaz de mantener un extraordinario nivel de asistencia y de resolver a tiempo e in situ cualquier problema que surgiera. Erwin HächlQin DefuDirector General del Centro de Operaciones

    Y se optó de nuevo por Krones

    Tras cuatro años de cooperación, Pinzheng confía plenamente en la tecnología y en los conocimientos de Krones. Por ello, la empresa decidió volver a trabajar con Krones en 2020, y lo volvió a hacer para la tecnología aséptica.

    Esta segunda línea es también una de las más rápidas en su género en China, con una capacidad de producción de más de 48.000 botellas por hora. Ofrece la posibilidad de envasar tanto productos sin gas como con gas. En el caso de las bebidas carbonatadas, existen variantes con zumo de frutas, y también permite la producción de bebidas a base de leche, café y té sin gas, lo que ofrece un gran margen para la diversificación e innovación de los productos.

    La posibilidad de llenar una amplia gama de productos con la misma línea le aporta importantes ventajas a Pinzheng como, por ejemplo, la disminución significativa de los costes de inversión y una mayor flexibilidad en la producción. Además, el proceso aséptico ultramoderno de Krones permite elaborar productos sin necesidad de añadir conservantes, garantizando al mismo tiempo la frescura y la seguridad del producto. La nueva línea se puso en funcionamiento en febrero de 2022.

    Segunda línea aséptica

    Puesta en marcha:  Febrero de 2022
    Envergadura: La línea aséptica en húmedo para 48.000 envases por hora incluye:

    La línea de productos UHT VarioAsept J con desaireador y unidad de saturación aséptica fue suministrada por Krones Taicang de producción propia. El homogeneizador es de HST.

    Una buena botella de bebida no puede crearse sin tener en cuenta estos cinco aspectos: un acertado proceso de formulación, equipos de producción de alta calidad, procesos estandarizados, un equipo de confianza para su implementación y una cultura corporativa adecuada. Nuestra empresa desea seguir especializándose en bebidas saludables y tenemos la esperanza de seguir potenciando nuestra colaboración con Krones en cuanto a diseño de procesos, diseño de botellas, planificación y mantenimiento de líneas. Erwin HächlZhou HongchuanPresidente de Pinzheng

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