La central lechera Berchtesgadener Land confía en Krones para el envasado de leche en vidrio retornable

La central lechera Berchtesgadener Land es una cooperativa y está especialmente comprometida con todos sus miembros, unos 1.800 productores de leche, de los que aproximadamente un tercio son ganaderos ecológicos. Esta es una de las razones por las que se optó por una tecnología de llenado de alta calidad, sostenible, segura y de prolongada vida útil.

En este contexto, la cooperativa lechera Berchtesgadener Land le encargó a Krones la renovación de la parte húmeda de su línea de envasado de vidrio retornable para leche. La línea llena leche del día con dos contenidos en grasa diferentes en botellas marrones y transparentes de 1 litro respectivamente, además de nata en botellas de 0,5 litros. Los productos están destinados a su distribución en la cadena de frío.

Proyecto:	Nueva parte húmeda para el llenado de leche
Cliente:	Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau e.G.
Ubicación:	Piding, Alemania
Puesta en marcha:	Enero de 2022
Envergadura:	La parte húmeda está diseñada para producir 12.000 botellas de vidrio retornables por hora e incluye: • Lavadora con entrada y salida por dos lados modelo Lavatec D • Enjuagadora Moduljet de dos canales, conectada en bloque con una llenadora Modulfill NWJ • Etiquetadora Ergomatic • Inspeccionadora Checkmat EM y sistema para la codificación por chorro de tinta

Particularidades

Esta central lechera construyó un nuevo edificio para la línea, aunque originariamente estaba destinado para albergar líneas de llenado de cajas de cartón retornables. Sin embargo, el fuerte aumento de la demanda de vidrio retornable hizo que los responsables pivotaran a tiempo para finalmente invertir en un sistema que cubriera este tipo de envases.
La central lechera Berchtesgadener Land sigue siendo fiel a Krones porque ya contaba con un bloque de enjuagadora y llenadora de Krones desde 1998, además de una etiquetadora de Krones funcionando en su actual línea de llenado de vidrio retornable. Debido al bajo rendimiento de dicha línea, la cooperativa decidió invertir en una línea más grande.

Abschnitt 2 — Con la nueva línea de Krones, Berchtesgadener Land envasará en el futuro, entre otras cosas, leche del día en botellas de 1 litro. Créditos de las imágenes: central lechera Berchtesgadener Land

La línea en detalle

Por un lado, el diseño de la línea está pensado para la perdurabilidad y, por otro, dispone de un enfoque microbiológico. Así pues, la lavadora trabaja con tiempos de tratamiento muy largos y su temperatura y su presión de rociado son muy altas, con el fin de garantizar las condiciones higiénicas necesarias para que las botellas de leche, que suelen llegar muy sucias, sean lavadas eficazmente.
El bloque de enjuagadora y llenadora está equipado con un techo de sala limpia con filtros HEPA y con un dispositivo para la limpieza automática con espuma a fin de cumplir con los más altos estándares de higiene.
La llenadora está equipada adicionalmente con válvulas de llenado aséptico. Además, la llenadora dispone de una mesa frontal destinada especialmente para su uso en centrales lecheras ya que recoge el producto lácteo sobrante en una bandeja de colectora.