Con el acelerador a fondo al mundo virtual. Videoconferencias, servicio remoto, seminarios web

3. Puesta en marcha

«Balter Brewing Company es una fábrica australiana de cerveza artesanal que ha registrado un enorme crecimiento en los últimos tiempos. Para producir suficiente cantidad de cerveza, la cervecería compró a Krones una sala de cocción de 50 hectolitros para hasta diez cocciones diarias, además de la bodega completa y una planta CIP, la cual también limpia la Craftmate instalada en 2018. El montaje fue realizado por una empresa local y a partir de abril estaba prevista la puesta en marcha. Normalmente enviamos para ello un equipo de técnicos desde Europa a la sede del cliente, pero en esta ocasión no fue posible debido a la prohibición de entrada al país.

Primero intentamos obtener permisos especiales para que los colegas pudiesen ingresar al país, pero en vano. Para todos estaba claro: para que Balter pudiese cumplir sus objetivos de producción establecidos para este año, teníamos que actuar con rapidez. Y así decidimos conjuntamente dirigir la puesta en marcha de manera remota desde Freising. Aun así necesitábamos claramente ayuda local para ello. Aquí, por un lado, nos benefició la fuerza de nuestra familia mundial de Krones: así pudimos recurrir a un colega del servicio posventa australiano que, como electricista, está especializado sobre todo en las máquinas de embotellado y embalaje. Después de un curso relámpago sobre Botec F1 pudo apoyar a los colegas alemanes de Freising siendo una especie de brazo extendido de estos. Por otro lado, Balter mismo puso a disposición dos colaboradores con experiencia: su propio maestro cervecero y otro maestro cervecero del grupo australiano CUB, del que Balter hace parte. Este último ya había adquirido experiencia con la tecnología de Krones a finales de 2018, durante la puesta en marcha de un CombiCube de Steinecker en Adelaide. Los tres formaron el núcleo del equipo en la cervecería. Fueron instruidos por internet por los dos colegas alemanes en Freising, un tecnólogo y un ingeniero de sistemas, los cuales habían sido elegidos para la puesta en marcha en Australia.

¡Y este grupo variopinto realmente se lució en su trabajo! Todos afrontaron este reto sin peros y llevaron a cabo exitosamente la puesta en marcha bajo condiciones realmente excepcionales. Por ejemplo, los colegas de Freising comenzaban su día casi en mitad de la noche debido a la diferencia de horario de ocho horas. Pero gracias a Microsoft Teams, a una conexión VPN y a muchas tazas de café, el proyecto de la puesta en marcha remota funcionó muy bien. La cooperación funcionó tan bien que incluso la fecha de la puesta en marcha remota prevista para comienzos de agosto fue anticipada: ¡porque desde el inicio hasta la primera cocción pasaron menos de cuatro semanas! Este logro fue el fruto de una increíble flexibilidad y voluntad de todos los involucrados por emprender esta aventura. Tanto Balter como Krones cooperaron juntos, por lo que hemos podido desafiar todas las adversidades y poner a disposición de Balter las nuevas capacidades de cocción que tanto necesita».

4. Seminarios web

«Como este año no tuvimos la oportunidad de viajar a donde nuestros clientes o de intercambiar ideas con ellos en ferias, decidimos informarles de manera virtual sobre temas actuales del mundo de la digitalización de Krones. Es por eso que hemos creado una serie de seminarios a través de internet, invitando a nuestros clientes de todo el mundo a participar. Estos se podían inscribir fácilmente a través del sitio web de Syskron y escoger su fecha más conveniente, y la respuesta fue enorme: más de 400 inscripciones no solo demostraban un gran interés, sino también que la necesidad por tales soluciones era muy grande.

La primera ronda comenzó en julio con el tema Share2Act Assistance. Para que el mayor número posible de personas interesadas pudiesen participar en el seminario web, ofrecimos cinco fechas diferentes: dos para participantes de habla alemana y tres en inglés. En cada uno de ellos, los clientes recibieron una introducción de una hora sobre el tema del mantenimiento preventivo y curativo digitales, así como, por supuesto, sobre el sistema de asistencia mismo. Los contenidos fueron presentados por mí o por uno de mis colegas de ventas, y por un experto de Syskron. Por supuesto, los participantes podían hacer preguntas directamente durante la presentación o aprovechar la oportunidad de profundizar el tema en reuniones individuales de seguimiento.

A continuación, se abordó en septiembre el tema de la ‹protección contra los ciberataques›; el seminario en octubre se centró en el rendimiento de las líneas y en noviembre todo gira alrededor de una buena planificación de la producción y en cómo optimizar el plan de embotellado, reducir los tiempos de cambio de equipos y garantizar la disponibilidad de materiales. La serie de seminarios web a través de internet también continuará en el futuro. Otro tema posible es el manejo eficaz de los pedidos mediante el Line Management o cómo los Line Diagnostics pueden analizar los causantes de incidentes y calcular los números índices. Sin embargo, también tenemos previsto aclarar la trazabilidad exacta de los lotes de producción a través de soluciones de serialización en el marco de un seminario web.

Personalmente, estoy encantado con este formato, al igual que nuestros clientes. Porque no hay manera más fácil y sencilla de que estos compartan desde su propio escritorio sus temas técnicos a través de una sesión en línea de una hora de duración, y que al mismo tiempo se mantengan al día en lo que respecta a las nuevas soluciones y a las actualizaciones tecnológicas».

5. Formación

«En realidad, nosotros los instructores de la Academia Krones siempre tenemos mucho qué hacer: casi semanalmente capacitamos a grupos de todo el mundo en Neutraubling o directamente en la sede de nuestros clientes. Pero Corona y las restricciones de viaje también nos han afectado a nosotros. Es por eso que el equipo de la Academia se dedicó inmediatamente a desarrollar alternativas a los eventos presenciales. Desde junio ofrecemos ahora sesiones de formación virtuales.

Dos ingenieros eléctricos de nuestro cliente fueron mis primeros ‹participantes en la formación online›. De hecho, ellos hubiesen debido participar en un curso en Neutraubling en primavera, cuyo tema central era la orientación de los envases en las etiquetadoras. En lugar de ello, los dos se sentaron durante dos días ante sus ordenadores portátiles en Irlanda y aun así estuvieron presentes ‹en directo›, gracias a Microsoft Teams. Para mostrar envases y botellas en diferentes posiciones, había instalado cámaras en la máquina de capacitación.

Primero fueron explicadas las bases teóricas y luego se demostró la configuración de un envase en la máquina de capacitación. A continuación, les tocó el turno a los dos participantes de la capacitación: a trabajar en la máquina, al menos en sentido figurativo. Porque yo era, por así decirlo, su brazo extendido y hacía exactamente los movimientos que ellos me indicaban. Los participantes pudieron incluso hacer ellos mismos los ajustes en la pantalla táctil, ya que a través de Teams les había transferido a ambos el mando. De este modo, hemos logrado que el entrenamiento en línea de dos días se lleve a cabo con la mayor cantidad de práctica posible. Irish Distillers también quedó entusiasmado con esta solución, tanto que en julio tuvo lugar una segunda sesión de formación idéntica para otros tres empleados en nuestra ‹Academia virtual›.

Admitido: para mí como instructor, realizar una capacitación en línea es muy desafiante, ya que debo describir cada paso y cada movimiento muy detalladamente. Sin embargo, pienso que funciona bastante bien en las circunstancias y con las posibilidades existentes. Precisamente los temas en los que se realizan muchos trabajos de configuración en la pantalla táctil se pueden tratar muy bien de esta manera. ¡Ciertamente, ninguna alternativa en línea puede reemplazar un entrenamiento presencial directamente en y con la máquina! Sin embargo, para desafiar las restricciones de viaje y ofrecer a nuestros clientes de todas maneras oportunidades de formación, hemos incluido ahora, si hace sentido por el contenido del curso, tales alternativas en línea como elemento fijo en nuestra oferta de formación».