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Alto rendimiento para tequila
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Alto rendimiento para tequila
    Visitar la planta del fabricante mexicano de Tequila Jose Cuervo es como hacer un viaje a través del tiempo

    Un aroma dulce emana de los antiguos hornos, donde después de 250 años se continúa produciendo el tequila. En la destilería, los visitantes pueden apreciar cómo el jugo del agave se destila en alambiques de cobre y posteriormente desarrolla su sabor puro e inconfundible en la cava excavada hace siglos en la roca.

    Para hacer honor a su reputación y entregar al mercado mundial un tequila de inalterable calidad, Jose Cuervo decidió instalar una nueva línea de embotellado. Krones logró conciliar las altas exigencias y convenció con un proyecto hecho a la medida con la tecnología más avanzada, alta flexibilidad de la línea y un gran equipo de profesionales del servicio posventa. El pedido no solo es la primera línea completa de Krones instalada en la planta del fabricante de tequila de gran tradición, sino que con 26.000 botellas por hora, es la línea de embotellado de licores más rápida operada por Jose Cuervo.

    La línea de botellas de vidrio no retornables inicia con una despaletizadora por empuje Pressant Universal 1N que descarga los palets de botellas de vidrio nuevas. Debido a su construcción modular empuja los envases de vidrio con suavidad y se ajusta exactamente al rendimiento que cada tipo diferente de botella de Jose Cuervo requiere. A continuación las botellas vacías son transportadas sobre un transportador másico, el cual hace las veces de pulmón, y recorren primero un dispositivo de control Checkmat, el cual controla exclusivamente los envases del producto Premium «1800 Tequila». La inspeccionadora controla si esta botella de diseño especial y forma rectangular es transportada en el sentido de marcha longitudinal correcto. Debido a la leve inclinación de la cinta transportadora, las botellas generalmente se colocan por sí mismas en el sentido de marcha correcto. Si en alguna ocasión una botella llega en posición transversal, entonces se elimina y se reintegra nuevamente a la cinta de transporte masivo.

    La posterior inspeccionadora Linatronic 735, empleado por Jose Cuervo para el aseguramiento de la calidad, puede procesar a alta velocidad los diferentes diseños de botellas: redondas, cuadradas o rectangulares. Esto fue uno de los elementos claves que colocó a Krones en primer plano con Jose Cuervo durante la decisión. El Linatronic detecta de manera fiable si los envases del tequila, siendo un producto Premium, están libres de fisuras, partículas de vidrio u otros productos ajenos. Para este tipo de inspección de botellas vacías el Linatronic es la solución ideal. Jose Cuervo dispone de esta manera de un perfecto control de calidad de las botellas de vidrio no retornables.

    Determinación exacta de la cantidad de llenado

    Posteriormente las botellas vacías son conducidas sobre transportadores al bloque de enjuagadora y llenadora. El bloque está compuesto por una enjuagadora Variojet y una llenadora Isofill VV-CIP, instaladas ambas en una sala limpia con filtros HEPA. Incluso las botellas más pesadas recorren la enjuagadora de forma segura. El tiempo para los cambios de formato es reducido debido a su ajuste mecánico sencillo. La Variojet no enjuaga las botellas con agua sino exclusivamente con tequila blanco. Una vez que las botellas están limpias, pasan a la llenadora gravimétrica Isofill. El tequila requiere un llenado perfecto para no perder ni una gota del producto durante su proceso. En calidad de llenadora altamente eficiente, la llenadora Isofill de Krones garantiza mediante a Jose Cuervo una alta seguridad microbiológica, un comportamiento de flujo perfecto a través de sus dos velocidades así como la determinación exacta de la cantidad de llenado.

    Amplia variedad de decoraciones y etiquetas diferentes

    Una mesa de acumulación Acculoop, la cual trabaja según el principio First in - First out, transporta las botellas de vidrio de manera muy suave y sin contacto entre ellas. El cambio rápido de una decoración a otra aumenta la productividad y por ende, también el éxito de cualquier fabricante de bebidas. El concepto de Krones se basa en un manejo de las botellas extremadamente suave: reduce el contacto entre las botellas, lo que a su vez disminuye el nivel de ruido y contribuye a una marcha silenciosa sin desgaste de los envases. En el caso de los envases de la marca «Tequila Tradicional», una primera Linadry seca inicialmente solo el cuello de las botellas, el cual recibe posteriormente un sello de garantía con un tapón de metal y plástico comprimido con una máquina especial. A continuación una segunda Linadry seca el cuerpo completo de todos los formatos de botellas.

    Le sigue a continuación una etiquetadora Multimodul, a la cual pueden ser acoplados hasta seis conjuntos etiquetadores. Actualmente Jose Cuervo utiliza cinco conjuntos dispensadores de etiquetas autoadhesivas. La Multimodul posee un sistema de orientación a través de un análisis con cámaras. El siguiente dispositivo de control Checkmat 707 también trabaja con un sistema de cámaras para controlar la posición correcta de las etiquetas. Algunas botellas de vidrio tienen hasta cinco etiquetas diferentes, un reto grande para el proceso de etiquetado. Debido a las buenas experiencias hechas por Jose Cuervo con una etiquetadora modular Multimodul, la empresa se decidió nuevamente por este modelo ya que es muy fiable y flexible cuando hay frecuentes cambios de decoración.

    Un transportador másico distribuye los envases de inicialmente dos, en cuatro y luego en seis hileras juntas y los conduce luego hacia una Linapac. La empacadora procesa toda la gama de envases de Jose Cuervo con gran velocidad. Destaca sobre todo por su cambio sencillo de los cabezales y por el mínimo esfuerzo requerido por los operadores.

    15 formatos diferentes de botellas

    Para Jose Cuervo el reto del proyecto consistía en la gran diversidad de diseños de botellas a procesar. Y éste fue uno de los motivos para que la empresa depositara su confianza en Krones, y con éxito: la línea procesa un total de 15 formatos diferentes de botellas desde 375 mililitros hasta 1,75 litros y con diseños especiales, ya sea cuadrados, redondos o piramidales.

    Persona de contacto

    Edgar Roman

    T: +52 33 8000-0031
    E-Mail


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