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    Doble golpe

    Grupo Petrópolis construye en Brasil dos plantas cerveceras nuevas con doce millones de hectolitros de capacidad.

    Grupo Petrópolis, el segundo grupo cervecero más grande de Brasil con una participación en el mercado de aproximadamente un doce por ciento y una producción de 16 millones de hectolitros y tasas de crecimiento del 18 por ciento (2011), puso en servicio respectivamente en 2013 y 2014 dos nuevas plantas cerveceras completas para seis millones de hectolitros respectivamente. La primera está ubicada en Alagoinhas cerca de Salvador de Bahía, la segunda en Itapissuma cerca de Recife. Ambos proyectos poseen un diseño idéntico y las plantas fueron construidas con ocho meses de diferencia y Krones AG obtuvo el pedido completo para ambas cervecerías. Con estas nuevas plantas de producción de cerveza, el Grupo Petrópolis le da un fuerte impulso al mercado cervecero del Brasil. La cervecería de propiedad familiar pertenece a Walter Faria, el cual es cliente de Krones desde el 2001.

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    Grupo Petrópolis ha registrado un crecimiento continuo y actualmente está activo en los segmentos cerveza, bebidas alcohólicas y sin alcohol. El Grupo produce las marcas de cerveza Crystal, Lokal, Itaipava, Black Princess, Petra y Weltenburger, las dos bebidas energéticas TNT Energy Drink y Magneto, la bebida isotónica Ironage, los vodkas Blue Spirit y Nordka así como la marca de agua Petra. El Grupo está presente en más de 20 estados con respectivamente mínimo dos centros de distribución, ya sea de manera exclusiva o a través de terceros.

    En las seis plantas del Grupo Petrópolis (Boituva, Petrópolis, Teresópolis, Rondonópolis, Alagoinhas e Itapissuma), trabajan más de 22.000 colaboradores. En estas cuatro plantas de producción del Grupo operan un total de once líneas de embotellado de Krones. En Alagoinhas y en Itapissuma fueron instaladas ahora respectivamente una línea de 62.000 botellas por hora y una línea de 128.000 latas por hora. Se trata de las líneas de latas más rápidas del Grupo Petrópolis.

    Larga relación comercial

    La cervecería de propiedad familiar construyó las dos nuevas plantas de producción de cerveza con una capacidad de seis millones de hectolitros cada una con Krones AG, la cual obtuvo el pedido llave en mano para ambas cervecerías. «Nuestra cooperación con Krones existe ya desde hace muchos años y siempre optamos nuevamente por Krones en función de las innovaciones y de la eficiencia de los equipos, además del servicio posventa», explica Walter Faria. La primera de las dos plantas ya comenzó a operar a finales de julio 2013 en Alagoinhas cerca a Salvador de Bahía después de un año de construcción. La segunda planta a 750 kilómetros al norte en Itapissuma cerca a Recife en el estado Pernambuco realizó la primera cocción a comienzos de abril del 2014. Con lo cual el Grupo expande fuertemente en el norte de Brasil.

    Procesos con tecnología de punta

    La parte destinada a la ingeniería de procesos de las dos plantas nuevas (Alagoinhas e Itapissuma) fue diseñada con las más modernas soluciones de Steinecker para la producción de cerveza. Las plantas han sido dimensionadas cada una para una capacidad final de seis millones de hectolitros. Respectivamente dos líneas de cocción idénticas e instaladas paralelamente producen dicha cantidad. Las dos líneas de cocción trabajan con mayor cantidad de mosto caliente (sistema High Gravity) a 18,5 grados Plato, producen 16 cocciones diarias con respectivamente 1.100 hectolitros de mosto frío.

    Línea para 62.000 botellas de vidrio retornables por hora

    Cada cervecería recibió una línea para botellas de vidrio retornables de 62.000 botellas por hora, dimensionada para los tres formatos 1 litro, 600 mililitros y 300 mililitros con un grado de eficiencia mínimo garantizado del 90 por ciento. Sobresalen la lavadora de botellas Lavatec de última generación con bajo consumo de agua y agentes químicos así como respectivamente dos etiquetadoras modulares Solomodul que permiten aplicar diferentes tipos de etiquetas. Para cada etiquetadora está previsto un control de envases con un dispositivo de control Checkmat FEM-G. Otros equipos de control son el dispositivo de control Checkmat FM-G después de la llenadora, un control de botellas vacías dentro de las cajas así como un dispositivo de control Checkmat de cajas. Aparte de la llenadora Mecafill VKP-V con 176 válvulas de llenado y una lavadora de botellas Lavatec, en la parte húmeda trabajan además una lavadora de cajas y un pasteurizador de túnel SHIELD. En la parte seca la línea posee una despaletizadora Modulpal. A continuación una desencajonadora Smartpac saca las botellas vacías de las cajas.

    Clasificación previa de las botellas

    Una particularidad de la línea es la clasificación previa de las botellas mediante dos sistemas de clasificación Sekamat, integrados directamente en el transportador y que identifican las botellas sin tocarlas a través de criterios específicos. Todas las botellas ajenas son eliminadas.

    128.000 latas por hora

    En cada una de las plantas de cerveza trabaja también una línea de latas para 128.000 latas por hora, dimensionada para los cuatro formatos 269 mililitros, 350 mililitros para latas con tapa plana tradicional 211 y 350 mililitros para latas con tapa 201 así como 473 mililitros. El grado de eficiencia mínimo acordado para la recepción fue del 92 por ciento. Se trata de las líneas de latas más rápidas de Krones en donde trabaja respectivamente una sola llenadora volumétrica Volumetic VOC, combinada con una cerradora Ferrum. A excepción de la llenadora y el pasteurizador de túnel SHIELD, todas las demás máquinas de la línea de latas fueron instaladas dobles para garantizar así el rendimiento elevado de 128.000 latas por hora. El sello higiénico de las tapas de las latas es aplicado incluso con tres etiquetadoras Taxomatic. «Sí, estamos muy satisfechos con la eficiencia de las líneas de embotellado de Krones», comenta Walter Faria. «Así nuestros grados de eficiencia están dentro de los patrones del 'benchmarking' mundial.»

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    En cada una de las dos plantas de producción de cerveza trabaja una línea de latas para 128.000 latas por hora, ajustada para cuatro formatos.

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