Na Brasil Brau 2019, Krones mostra tecnologias inovadoras para a indústria da cerveja

A Krones do Brasil vai apresentar, na edição 2019 da Brasil Brau, suas mais recentes inovações em processos de produção de cerveja, linhas de envase e embalagem, tecnologias de válvula Evoguard, entre outras soluções. A Brasil Brau, importante feira internacional destinada à indústria cervejeira, ocorre entre 28 e 30 de maio, no São Paulo Expo (Km 1,5 da Rodovia dos Imigrantes). No estande da Krones (D18/E17), uma equipe de Vendas estará à disposição para mostrar o portfólio da empresa que atende desde cervejarias artesanais até indústrias com grande produção.

A empresa também marcará presença no Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira, que será realizado ao longo da Brasil Brau. Com a palestra “Brewnomic: a Cervejaria do Futuro”, no dia 28 de maio, às 17h, Flavio José Mori, especialista em Tecnologia de Processos da Krones do Brasil, fecha o primeiro dia de debates do Congresso. Flavio tem grande experiência na área industrial de empresas nacionais e multinacionais do segmento de bebidas.

A Cervejaria do Futuro da Krones permite a autossuficiência de energia térmica e elétrica, demandadas pelo processo de fabricação e envase de cerveja, por meio do uso de seus subprodutos. A energia excedente pode ser distribuída para a comunidade. O sistema envolve as variadas tecnologias desenvolvidas pela Krones, já instaladas em diversas cervejarias ao redor do mundo, em alinhamento com o Enviro, o programa de sustentabilidade da companhia.

Na Brasil Brau, a Krones vai destacar ainda suas novidades referentes à Digitalização, que possibilitam uma produção mais flexível, eficiente, sustentável e com melhores resultados para os fabricantes de cerveja. Um exemplo é o Bottling on Demand, estudo que demonstra como será possível envasar e embalar produtos de forma segmentada, sem prejuízos à produção.

Outra inovação é a Dynafill, a enchedora para cerveja mais veloz que existe atualmente no mercado, capaz de envasar uma garrafa em apenas 0,5 segundo.

Para o segmento de pequenas e médias cervejarias, a Krones apresenta tecnologias como a MicroCube – uma planta de cocção completa, com sala de cocção e adega de fermentação, que atende a volumes de cocção de 5, 10 ou 17 hectolitros em instalação compacta – e a Craftmate – enchedora volumétrica para latas, que convence por sua elevada flexibilidade para os usuários. De construção modular, a Craftmate, que já é um sucesso de vendas no mundo, tem rendimento que varia de 4.800 a 19.200 latas por hora.